Manager de Rayon Boulangerie H/F Groupement Mousquetaires
- Vallauris - 06
- CDI
- Bac
- Bac +2
- Distribution • Commerce de gros
- Exp. 3 ans min.
Les missions du poste
En tant que Manager du rayon Boulangerie, vous êtes le/la garant(e) de la qualité, de l'attractivité commerciale et de la performance économique de votre rayon. Véritable chef d'orchestre, vous animez une petite équipe avec passion, dans un esprit commerçant.
Vos principales responsabilités :
Superviser la production quotidienne en garantissant fraîcheur, qualité et régularité des produits (pains, viennoiseries, spéciaux, etc.)
Organiser le planning de fabrication et de vente, en lien avec les temps forts commerciaux
Gérer les commandes, les stocks, les fiches techniques et la traçabilité
Animer et encadrer une équipe de deux vendeurs : répartition des tâches, montée en compétences, cohésion
Veiller à l'hygiène, la sécurité alimentaire et au respect des normes en vigueur
Contribuer activement au développement du chiffre d'affaires, à la limitation des pertes et à la satisfaction client
Le profil recherché
Expérience significative sur un poste similaire en boulangerie artisanale ou en grande distribution
Vous aimez le travail en équipe, êtes rigoureux(se), organisé(e) et dynamique
Vous avez le sens du commerce et une vraie passion produit
Vous êtes à l'aise avec les outils de gestion et les indicateurs de performance
Infos complémentaires
Poste à pourvoir dès que possible.
Rémunération selon profil.
Les étapes de recrutement
Les étapes de recrutement peuvent varier selon l'offre à laquelle vous postulez.
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Sélection des CV par les RH : compétences, expériences et adéquation au poste.
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Entretien téléphonique ou en ligne pour les candidats présélectionnés.
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Entretien en face à face : avec les responsables opérationnels et RH.
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Évaluation de compétences : tests, mises en situation, études de cas pour certains postes.
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Proposition d'emploi aux candidats retenus : poste, rémunération, avantages et conditions.
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Groupement Mousquetaires en images
Publiée le 22/06/2026 - Réf : REF23347X
