Les missions du poste
En tant que Manager du rayon Boulangerie, vous êtes le/la garant(e) de la qualité, de l'attractivité commerciale et de la performance économique de votre rayon. Véritable chef d'orchestre, vous animez une petite équipe avec passion, dans un esprit commerçant.
Vos principales responsabilités :
- Superviser la production quotidienne en garantissant fraîcheur, qualité et régularité des produits (pains, viennoiseries, spéciaux, etc.)
- Organiser le planning de fabrication et de vente, en lien avec les temps forts commerciaux
- Gérer les commandes, les stocks, les fiches techniques et la traçabilité
- Animer et encadrer une équipe de deux vendeurs : répartition des tâches, montée en compétences, cohésion
- Veiller à l'hygiène, la sécurité alimentaire et au respect des normes en vigueur
- Contribuer activement au développement du chiffre d'affaires, à la limitation des pertes et à la satisfaction client
Le profil recherché
- Vous aimez le travail en équipe, êtes rigoureux(se), organisé(e) et dynamique
- Vous avez le sens du commerce et une vraie passion produit
- Vous êtes à l'aise avec les outils de gestion et les indicateurs de performance
Infos complémentaires
Rémunération selon profil.
Les étapes de recrutement
Les étapes de recrutement peuvent varier selon l'offre à laquelle vous postulez.
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Sélection des CV par les RH : compétences, expériences et adéquation au poste.
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Entretien téléphonique ou en ligne pour les candidats présélectionnés.
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Entretien en face à face : avec les responsables opérationnels et RH.
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Évaluation de compétences : tests, mises en situation, études de cas pour certains postes.
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Proposition d'emploi aux candidats retenus : poste, rémunération, avantages et conditions.
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Groupement Mousquetaires en images
Publiée le 21/04/2026 - Réf : REF23347X
