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Chef de Secteur Frais H/F E.Leclerc

Mâcon - 71
CDI
Bac +2
Distribution • Commerce de gros
Exp. 1 à 7 ans

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Les missions du poste

Le Chef de département Frais est responsable de l'ensemble des rayons frais (traditionnels et LS) : boucherie, poissonnerie, charcuterie, traiteur, fruits et légumes, fromagerie, boulangerie/pâtisserie. Il veille à la performance économique du secteur, à la satisfaction client et au respect des normes d'hygiène et de sécurité. Il anime et encadre les responsables de rayon et leurs équipes.

Responsabilités

- Piloter l'activité commerciale du département frais et assurer la réalisation des objectifs de chiffre d'affaires et de marge.
- Développer l'attractivité des rayons par une offre adaptée, des mises en avant et des actions promotionnelles.
- Garantir la qualité, la fraîcheur et la conformité des produits aux normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Manager et accompagner les responsables de rayon et leurs équipes : recrutement, formation, évaluation, motivation.
- Gérer les approvisionnements, optimiser les stocks et limiter les pertes.
- Suivre et analyser les indicateurs de performance du département (ventes, marges, démarque, productivité).
- Participer activement à la politique commerciale et à la fidélisation de la clientèle.

Profil recherché : Autres métiers, Encadrement et Généralistes
Profil recherché

- Formation Bac +2/3 en commerce, distribution, agroalimentaire ou expérience équivalente.
- Expérience réussie d'au moins 3 ans en management d'équipe dans le secteur de la grande distribution, idéalement en produits frais.
- Maîtrise des techniques de vente, d'animation commerciale et de gestion de rayon.
- Sens aigu du client, rigueur et goût du terrain.
- Leadership et capacité à fédérer une équipe autour d'objectifs communs.

Rémunération selon profil et expérience.