Ouvrier Viti Tractoriste Aide Caviste H/F Les Grands Chais de France

Le domaine du Pas au Loup situé à Maisonneuve, village viticole, à 10 km de Mirebeau et 30km au nord de Poitiers, conduit une propriété viticole de 17 ha, orientée vers la production de vin d'appellation : Haut Poitou dans les 2 couleurs et quelques hectares travaillés en IGP.

Nous recrutons un(e) Ouvrier Viti Tractoriste Aide Caviste (H/F).

Contribuer aux travaux de la vigne

* Réaliser l'ensemble des travaux manuels et mécanisés d'entretien de la vigne : plantation, traitements et travaux au sol (fertilisation, décompactage, désherbage ...), taille, labour, tonte, etc.

* Réaliser les différents travaux viticoles en vue de maîtriser le développement de la vigne (relevage, palissage, ébourgeonnage, épamprage, vendanges vertes...)

Contribuer à la protection et au traitement de la vigne

* Appliquer les opérations de protection phytosanitaire
* Installer et entretenir les dispositifs de protection contre les maladies et ravageurs

Contribuer aux travaux en cave et opérations de vinification en autonomie

* Exécuter tous les travaux de la cave : soutirage, décuvage, levurage, sulfitage, entonnage, etc.
* Préparer des assemblages et exécuter des travaux de traitement des vins, comme les collages, la filtration, etc. Réaliser des traitements oenologiques
* Réaliser les différents travaux vinicoles de la propriété tous travaux de vendange, vinification et élevage (Par exemple: décuvages, soutirages, remontages, etc.)
* Assurer la réception des raisins, moûts et vins ainsi que la préparation des vins conformément aux procédures internes.
* Préparer les produits (vins, alcool, intrants) de la réception à la mise à disposition pour l'embouteillage,

Assurer la traçabilité en autonomie

* Renseigner avec précision toutes les informations nécessaires permettant la traçabilité du raisin dans le processus de production
* Prélever et apporter les échantillons nécessaires pour les analyses au laboratoire

Entretenir le matériel

* Assurer l'entretien régulier du matériel agricole, en particulier des engins agricoles, pour garantir son bon fonctionnement
* Effectuer des opérations de mécanique simple

Toutes missions ponctuelles confiées par votre hiérarchie, notamment en fonction de la saison et des besoins spécifiques de la vigne

Être acteur de la démarche qualité hygiène, sécurité, environnement (HSE)