Agent de Production H/F

Synergie

SYNERGIE recrute un(e) Agent de Fabrication - Produits Élaborés (H/F)
Pour son client basé à Mortagne-sur-Sèvre, spécialiste de la transformation et de la commercialisation de viande de boucherie.
Dans le cadre de sa politique diversité, Synergie étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celles de personnes en situation de handicap.Préparation des produits :

Préparer les saumures et marinades selon les recettes établies
Gérer le stock des ingrédients : propreté, rangement, traçabilité
Peser les ingrédients avec précision
Charger les barattes et respecter les paramètres de barattage
Contrôler la conformité produit à chaque étape du process

Conditionnement en thermo-formeuse :

Placer les produits barattés dans les alvéoles
Régler les doses de sauce et suivre l'ordonnancement (risques allergènes)
Vérifier poids, qualité des soudures et conformité produit
Nettoyer la thermo-formeuse selon les protocoles

Charger les chariots de cuisson

Cuisson sous vide & refroidissement :
Lancer les cycles de cuisson et refroidissement rapide
Suivre le bon déroulement des cuissons et effectuer les contrôles de température Expérience en agroalimentaire exigée
Vous êtes rigoureux(se), organisé(e), respectueux(se) des règles d'hygiène et de qualité
Vous aimez le travail en équipe et avez le sens du détailVos avantages Synergie:
+10% IFM + 10% CP,
CSE Synergie,
Prime Participation + CET à 6%,
Aides et Services (Mutuelle - Logement - Garde d'enfants...)