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Cuisinier - Ère - Livreur -Se - Commune de Thiers H/F
Fonction publique Territoriale
- Thiers - 63
- CDD
- BEP, CAP
- Service public des collectivités territoriales
Détail du poste
La Mairie de Thiers recherche un ou une cuisinier-ère / livreur-se qui sera chargé(e) de la confection des repas et des livraisons dans les cantines satellites.
Organisation et gestion du processus de production des repas
* Réception des livraisons de produits alimentaires, contrôle de leur conformité,
* Contribution à l'élaboration des menus,
* Respect de la diététique et de l'équilibre alimentaire,
* Respect de la réglementation (EGALIM)
* Réalisation des cuissons et assaisonnements pour l'ensemble de la production,
* Contrôle de l'approvisionnement et gestion des stocks de produits alimentaires, de matériel, de produits d'entretien avec fiches de stocks,
* Entretien du matériel de cuisine.
Contrôler la qualité
* Renseigner les éléments de traçabilité sur les documents d'autocontrôle,
* Respecter la liaison chaude,
Appliquer et faire appliquer la règlementation relative à l'hygiène alimentaire
* Application de la réglementation relative à l'hygiène alimentaire et la mise en place des éléments permettant cette application (protocole de nettoyage et de désinfection).
* Entretien et nettoyage des locaux de production et du matériel,
* Veiller à mettre à jour le dossier d'agrément.
Assurer la livraison des satellites
* Chargement, déchargement et entretien du véhicule.
Participation à l'élaboration de prestations diverses et en assurer la livraison (buffets, repas de manifestations, don du sang).
BEP ou CAP CUISINE
Maitrise des techniques culinaires de base : cuissons rapides, assemblage, découpe.
Connaissance des règles HACCP,
Maitrise des matériels de production.
Rigueur,
Rapidité,
Organisation,
Travail en équipe,
Bon relationnel,
Autonomie.
La carte
7 Rue Condorcet
63000 Clermont-Ferrand
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Cette estimation de salaire pour le poste de Cuisinier - Ère - Livreur -Se - Commune de Thiers H/F à Clermont-Ferrand est calculée grâce à des offres similaires et aux données de l’INSEE.
Cette fourchette est variable selon expérience.
Salaire brut min
21 923 € / an 1 827 € / mois 12,05 € / heureSalaire brut estimé
22 841 € / an 1 903 € / mois 12,55 € / heureSalaire brut max
25 200 € / an 2 100 € / mois 13,85 € / heureCette information vous semble-t-elle utile ?
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Publiée le 09/10/2025 - Réf : O063251007001216
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Cuisinier - Ère - Livreur -Se - Commune de Thiers H/F
- Thiers - 63
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