Responsable de Boutique - Leader Gourmand et Passionné H/F Merci Jérôme

Aujourd'hui, nous cherchons un(e) Responsable de Vente passionné(e) pour incarner nos valeurs et piloter l'une de nos boutiques parisiennes.

VOTRE MISSION : ÊTRE LE PILIER DE LA BOUTIQUE

Véritable chef d'orchestre, vous garantissez le bon fonctionnement et la performance globale du point de vente :
vous motivez, contrôlez, optimisez et inspirez chaque jour votre équipe !

Vos principales responsabilités :

1. Management & Animation d'équipe

Encadrer, motiver et accompagner les vendeurs au quotidien

Intégrer et former les nouveaux arrivants

Gérer les plannings, anticiper les besoins, maintenir une ambiance positive

Identifier les axes d'amélioration et aider chacun à progresser

2. Gestion commerciale & expérience client

Accueillir, conseiller et fidéliser les clients avec le sourire

Maîtriser et valoriser nos produits (pain, pâtisserie, snacking, boissons)

Veiller à la qualité du service, à la propreté et à la présentation des vitrines

Développer les ventes additionnelles et atteindre les objectifs de chiffre d'affaires

3. Gestion quotidienne et rigueur opérationnelle

Superviser les stocks, commandes et réceptions produits

Contrôler les normes d'hygiène, la température des frigos, la propreté du magasin et des espaces communs

Réaliser les ouvertures/fermetures, la caisse, les remises en banque et la gestion des titres-restaurant

Intervenir ponctuellement en production pour comprendre et suivre la fabrication

4. Leadership et sens du détail

Être sur le terrain : observer, anticiper, résoudre, dynamiser

Détecter les anomalies avant le client : qualité, présentation, ruptures, matériel

Être force de proposition pour améliorer les ventes, l'organisation, l'ambiance

Collaborer étroitement avec la direction et la chef de secteur