1 Manager Magasin H/F Eurogerm

Nous recherchons actuellement pour Tartin'art ( boulangerie située au centre ville de Dijon) :

1 MANAGER MAGASIN F/H

Contrat CDI - 39h/semaine - Horaires en continues

Repos Dimanche/Lundi

Poste basé en boutique au centre-ville de Dijon - 8 rue musette, 21000 DIJON

Prise de poste dès que possible

Vos missions principales :

· Manager l'équipe de vente pour garantir un service client de qualité et atteindre les objectifs commerciaux.

· Superviser et optimiser l'exploitation du point de vente, en assurant la qualité, la rentabilité et la bonne gestion des activités (boulangerie, restauration rapide, traiteur).

· Contribuer au développement commercial, en lien avec la Direction : mise en place de la stratégie, merchandising, lancement de nouveautés, techniques de vente.

· Garantir le bon fonctionnement global du magasin, en veillant à la gestion des équipes, au respect des normes et à l'amélioration continue.

· Participer activement à la vente et au service en salle, en soutien opérationnel aux équipes.

Vos activités:

Management & relationnel

· Définir les priorités avec la Direction et assurer leur mise en oeuvre sur le terrain.

· Encadrer, animer et faire monter en compétences les équipes, dans le respect des valeurs et règles internes.

· Favoriser une organisation responsabilisante et une bonne communication au sein de l'équipe.

· S'assurer de la continuité des activités opérationnelles de la boutique avec la Direction

· Gérer les plannings, absences, remplacements, et contribuer à la résolution des situations relationnelles ou organisationnelles.

· Promouvoir une culture de travail d'équipe, d'éthique et de qualité de service.

Développement commercial

· Participer à la stratégie commerciale avec la Direction : développement des ventes, fidélisation, B2B.

· Garantir un accueil client de qualité et un service irréprochable.

· Former les équipes à la vente active (argumentaire, ventes additionnelles, produits).

· Suivre les retours clients et faire le lien avec la cuisine et la boulangerie.

· Représenter l'image de marque TARTIN'ART en boutique comme à l'extérieur.

Supervision Opérationnelle

· Organiser et superviser les services (comptoir, salle, terrasse) pour assurer fluidité et qualité.

· Participer aux tâches opérationnelles (vente, encaissement, préparation, entretien des espaces).

· Veiller à la propreté, la présentation des produits et la mise en valeur des espaces.

· Être force de proposition pour améliorer l'expérience client.

Gestion & Suivi

· Gérer la caisse : encaissements, clôtures, dépôts, gestion des titres restaurant.

· Suivre les stocks, contrôler les livraisons, organiser les commandes.

· Ajuster la production selon la fréquentation et superviser les inventaires.

· Participer au suivi budgétaire et assurer un reporting régulier.

Hygiène

· Garantir l'application rigoureuse des règles d'hygiène et de sécurité au sein de l'équipe, en veillant au respect des normes et des plans de nettoyage établis.

· Former et accompagner les collaborateurs pour assurer la propreté des postes de travail, du matériel et des tenues professionnelles.

PROFIL RECHERCHE

Nous recherchons une personnedynamique, engagée et expérimentée, capable de prendre en main l'animation quotidienne d'un point de vente avec enthousiasme, rigueur et leadership.

Véritablepilier de l'équipe, vous êtes reconnu(e) pour votresens du commerce, votregoût du terrainet votre capacité àfédérer, former et accompagnervos collaborateurs au quotidien. Autonome, réactif(ve) et orienté(e) résultats, vous êtes une personnesur qui l'on peut compter, aussi bien dans la gestion des opérations que dans les imprévus du quotidien.

Expérience & Formation

Expérience significative (minimum 5 ans) dans la vente, idéalement dans la boulangerie ou la restauration.

Formation de niveau Bac +2 minimum dans les domaines du commerce ou de la restauration.

Compétences techniques

Solides connaissances des techniques de vente et de fidélisation.

Compétences avérées en management d'équipe.

Connaissance des principes de gestion des stocks.

À l'aise avec les outils numériques (logiciels de caisse, Excel, Pack Office).

La capacité à échanger en anglais avec une clientèle internationale est un plus

Qualités personnelles

Leadership naturel et capacité à fédérer une équipe autour d'objectifs communs.

Sens de l'organisation, rigueur et fiabilité.

Excellent relationnel et communication positive.

Forte orientation client et qualité de service.

Esprit d'initiative et force de proposition pour faire évoluer les pratiques.

CE QUE NOUS VOUS PROPOSONS

· Un contrat à durée indéterminée - 39 heures hebdomadaires - Horaires en continues

· Une rémunération brute mensuelle à 2558 € pour 169 heures + primes conventionnelles + prime panier + accord d'intéressement et participation + CSE

· Une mutuelle prise en charge à 80%

· Une ambiance conviviale et des produits de qualité

· Un poste où vos idées sont les bienvenues

INTERESSÉ(E) ? POSTULEZ DÈS MAINTENANT !

Envoyez votre CV + une lettre de motivation à l'adresse mail ****@****.**

EUROGERM France est signataire de la Charte de la Diversité.

Ensemble, construisons une culture d'entreprise qui célèbre la diversité !

Notre process de recrutement :

Date limite de candidatures : 28/10/2025

Entretien de préqualification téléphonique avec Laura Contant, Chargée de recrutement

Entretien RH

Entretien avec le Directeur de Tartin'art

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