Chef - Cheffe de Rayon Boulangerie-Pâtisserie H/F

Mac Tradition

Experience: 2 An(s)

Compétences: Chaîne du froid,Logiciel de gestion des stocks,Règles de rotation de produits alimentaires,Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Techniques commerciales,Techniques de mise en rayon,Accueillir, orienter, renseigner un public,Animer, coordonner une équipe,Assurer la propreté des rayons,Assurer le respect des normes sanitaires,Assurer le suivi des stocks en temps réel,Définir des besoins en approvisionnement,Elaborer et analyser des statistiques de vente,Identifier et gérer des invendus,Mettre en oeuvre des actions commerciales et promotionnelles,Optimiser l'agencement des produits sur les étagères,Organiser des dégustations pour attirer les clients,Organiser le traitement des commandes,Planifier les horaires de travail du personnel du rayon,Réaliser la mise en rayon,Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison,Recruter et intégrer une personne,Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Retirer des produits non conformes,Superviser le stockage des produits,Transmettre une technique, un savoir-faire,Utiliser les outils numériques

Permis: B - Véhicule léger exigé

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Etre force de proposition : Capacité à initier, imaginer des propositions nouvelles pour résoudre les problèmes identifiés ou améliorer une situation. Être proactif.
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.