Responsable de Site H/F

11H59

Le poste consiste, entres autres, en :
- La bonne tenue de la cafétéria et du restaurant pendant les horaires de présence
- Service du matin (café, viennoiserie, tartines)
- Service du midi (Service déjeuner)
- La réception et la préparation des repas (mise en place), le service et le bon
déroulement des repas le midi
- L'augmentation des ventes de produits et services additionnels (ex/ Yaourts, Jus...)
- Mettre en place et assurer l'offre traiteur pour le bâtiment et les partenaires
- Être le garant des procédures d'hygiène sur le site
- Être l'ambassadeur d'11H59 sur son site, vis-à-vis de son positionnement
(Producteurs locaux, produits de saison, 0 consommable...)
- Manager son équipe, et organiser le planning de celle-ci
- Transmettre quotidiennement les chiffres des ventes et pertes de marchandises
- Gérer les stocks et inventaires et mise à jour du logiciel de caisse
- S'assurer des bonnes relations avec les clients BtoB et BtoC
- Atteinte des objectifs mensuels fixés avec son manager