Manager de Rayon Produits de la Mer H/F U Magasins

Les missions principales :

· Assurer la préparation et la vente des produits :

- Réceptionner, contrôler les marchandises et les stocker en chambre froide, en réserve.

- Trier les poissons et effectuer leur préparation (nettoyage, étêtage, écaillage, tranchage, filetage, ...)

- Effectuer l'ouverture des coquillages et la cuisson des crustacés (bulots, langoustines, ...)

- Mettre en place/rafraîchir l'étal (glace, décoration, ...), disposer les poissons, crustacés et coquillages et afficher les prix

- Conditionner les produits selon leurs caractéristiques, les commandes et le mode de transport selon les règles de conservation.

· Accueillir et informer les clients :

- Transmettre et garantir l'image de l'entreprise par sa présentation générale.

- Orienter le client en fonction de ses besoins et renseigner le client sur les produits (zone de pêche, conseils de préparation, ...).

- Gérer les commandes et les réservations clients.

· Effectuer l'entretien et le nettoyage de l'espace de fabrication et/ou de stockage :

- Nettoyer et maintenir en état de propreté et d'hygiène le plan de travail, les outils et les locaux.

- Contribuer au tri des déchets (cartons, plastiques, poubelles...).