Assistant Manager Magasin Hans et Gretel Paris H/F Paradox Museum Paris

Chez Hans & Gretel, on ne vend pas que des douceurs, on propose une expérience magique ! Chimney cakes, bubble waffles, glaces, barbes à papa... chacun de nos gourmandises est un voyage sensoriel. Et tout ça se passe dans un univers fun, imaginatif et ultra chaleureux !

Intéressé·e ? Rejoins l'aventure au coeur du Paradox Museum Paris, le hotspot du fun immersif à Paris !

En tant qu'Assistant Manager de boutique, tu es le bras droit du manager et l'accompagne sur ses différents sujets :

1. Manager & Leader

- Recruter, former et animer ta dream team (accueil + production)
- Motiver ton équipe, la soutenir et célébrer les petites victoires ensemble
- Organiser les tâches journalières
- Garder l'équipe active sur la production, le nettoyage, le rangement, ...
- Contribuer à la formation et à l'évolution des membres de l'équipe.

2. Pilotage des Opérations & de la production

- Superviser la production pour garantir fraîcheur et qualité
- Gérer les stocks (ingrédients, emballages...) en évitant les ruptures ou surplus
- Veiller à une hygiène irréprochable (normes HACCP)
- S'assurer d'avoir une back kitchen rangée, organiser et propre

3. Expérience Client

- Maintenir une boutique propre, accueillante et instagrammable
- Traiter les demandes et réclamations avec professionnalisme et convivialité
- Récolter des avis clients 5 étoiles avec l'équipe
- Proposer des animations fidélisantes : échantillons, conseils personnalisés, etc.

4. Booster les Ventes

- Analyser les chiffres pour déceler les axes d'amélioration
- Lancer des initiatives ludiques et gourmandes pour surprendre et fidéliser
- Rester aux aguets des tendances et de la concurrence

5. Reporting & Communication

- Partager les succès, challenges et idées avec la direction
- Rédiger des rapports clairs sur les ventes, stocks et équipe
- Transmettre les valeurs de Hans & Gretel à ton équipe