Chef de Rayon de Produits Frais H/F ACE Emploi

Votre agence ACE Emploi Tullins recherche pour son client :

Chef de rayon de produits frais (H/F) dans un magasin basé à Vinay

Vos missions

MISSIONS DU POSTE

En tant que chef de rayon produits frais, vous assurez la gestion complète du rayon (frais LS et/ou traditionnel) : approvisionnement, merchandising, animation de l'équipe, gestion économique, qualité et satisfaction client.

Les rayons concernés peuvent inclure : crèmerie, charcuterie, traiteur, fromages, produits frais libre-service, etc.

Gestion commerciale du rayon

- Gérer les commandes, réceptions et stocks de produits frais.
- Assurer la présentation attractive et soignée des linéaires ou des stands traditionnels.
- Mettre en place les opérations commerciales et les promotions nationales ou locales.
- Suivre les objectifs de chiffre d'affaires, de marge et de rentabilité.

Animation d'équipe

- Encadrer, motiver et accompagner une équipe (employés libre-service, vendeurs traditionnels...).
- Réaliser les plannings, organiser les tâches quotidiennes.
- Former l'équipe aux bonnes pratiques d'hygiène, de coupe, d'étiquetage, de rotation des produits, etc.

Hygiène & qualité

- Appliquer et faire respecter les normes d'hygiène alimentaire (HACCP) et de sécurité.
- Veiller au bon suivi des DLC, à la rotation des produits et au respect de la chaîne du froid.
- Gérer les retours fournisseurs, les pertes et la démarque.

Relation client & satisfaction

- Garantir un accueil chaleureux, un rayon propre et bien achalandé, et une réponse rapide aux besoins clients.
- Accompagner les équipes dans la vente conseil, notamment sur les produits frais traditionnels (charcuterie, fromage à la coupe...).
- Être force de proposition pour améliorer la satisfaction client.

Votre profil

PROFIL RECHERCHE

Compétences techniques

- Connaissance des produits frais : crèmerie, charcuterie, traiteur, fromages, etc.
- Maîtrise des règles d'hygiène, de traçabilité et de sécurité alimentaire.
- Compétences en gestion de stock, commandes, marge, merchandising.
- Bonne maîtrise des outils informatiques de gestion (logiciel de commandes, suivi de marge...).

Savoir-être

- Leadership, sens des responsabilités.
- Rigueur, organisation et anticipation.
- Bon relationnel client et esprit commerçant.
- Dynamisme, autonomie et réactivité.

Formation & expérience

- Formation en commerce, agroalimentaire ou métiers de bouche (Bac PRO/BTS MUC, NRC, Technico-commercial, etc.).
- Expérience de 2 à 5 ans en grande distribution ou sur un poste similaire (adjoint ou chef de rayon).

Horaires de travail :Journée, 40.75h/semaine, du lundi au samedi.

Amplitude horaire possible 08h-19h30

Salaire :Entre 2500 et 2700€/mois brut

Les avantages ACE Emploi :

- Compte Épargne Temps : ACE Emploi propose un compte épargne temps (CET) facultatif et valorisé à 5% vous permettant de capitaliser sur vos IFM et ICCP.

- Parrainage : Nous sommes convaincus que nos meilleurs ambassadeurs sont nos salariés ! Parrainez un ami, une connaissance et recevez d'une prime de 80€ brut.