Adjoint Direction Restaurant H/F Aquila RH

Vos missions

Mission Générale :

Pour renforcer notre encadrement, nous recrutons un(e) Adjoint(e) de Direction motivé(e), dynamique et proche du terrain, pour épauler la direction dans la gestion quotidienne du restaurant.

En binôme avec le directeur/trice du restaurant, vous participez activement à l'organisation, la performance et le bon fonctionnement de l'établissement. En tant qu'Ambassadeur de la marque, l'Adjoint(e) de Direction est au service des clients garantissant leur satisfaction tout en respectant la culture de service de notre enseigne.

Missions Principales :

- L'encadrement des équipes en salle et/ou cuisine (briefs, plannings, motivation)
- La gestion opérationnelle du service : qualité, rapidité, satisfaction client
- Le relais entre les équipes et la direction
- Le suivi des indicateurs de performance (CA, marge, qualité, hygiène, etc.)
- Le respect des normes HACCP et des procédures internes
- L'intégration et la formation des nouveaux collaborateurs

Pré-requis

- Un poste avec de vraies responsabilités, pas juste pour porter le costard
- Une équipe motivée, des clients fidèles, et un patron qui connaît votre prénom
- Des opportunités d'évolution (vers direction, si affinité)
- Des repas sur place (et parfois même un dessert en douce)
- Bonne humeur en cuisine garantie - sauf si vous oubliez les desserts du jour

Profil recherché

- Expérience en restauration (pas juste avoir été client tous les dimanches)
- Capacité à gérer une équipe avec calme, humour et fermeté quand il faut
- Réactif(ve), organisé(e), et pas allergique aux horaires flexibles
- À l'aise avec l'informatique (oui, même les logiciels de caisse, promis ils ne mordent pas)
- Le sourire en prime, même quand la machine à glaçons tombe en panne

Rémunérations et Avantages :

- Contrat : CDI
- 35H
- Rémunération : 25 400 € brut annuel
- Avantages divers et primes, selon les performances et les résultats du restaurant.

Informations complémentaires

Type de contrat : CDI

Temps de travail : Temps plein

Salaire : 25400 € - 25400 € par an