Chef Boulanger - Responsable de Production H/F
Maison Rui
- Langres - 52
- CDI
- BEP, CAP
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Détail du poste
Si vous êtes passionné(e) par la BOULANGERIE et souhaitez faire partie d'une équipe dynamique, la Maison Rui à Langres se développe et est actuellement à la recherche d'un :
- CHEF BOULANGER / RESPONSABLE DE PRODUCTION.
Vos missions :
- Préparation et création des différents types de pain et viennoiseries,
- Gestion des stocks
- Respect des normes
- Présentation et vente
Vous devez posséder une expérience d'un an sur un poste similaire.
Avantage : Pas de travail les dimanches
Experience: 1 An(s) - BOULANGER ARTISANAL
Compétences: Techniques de boulage des pâtons,Caractéristiques des farines levure, additifs,CAP boulanger,Confectionner des viennoiseries,Cuire des pièces de viennoiserie,Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons,Défourner des pains et viennoiseries,Contrôler la qualité des conditions de conservation des matières premières,Former les apprentis aux techniques de boulangerie,Superviser une équipe de boulangers,Conduire une fermentation,Doser des ingrédients culinaires,Définir des besoins en approvisionnement,Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison,Optimiser l'organisation du travail en atelier,Respecter les délais de production pour répondre aux demandes des clients
Permis: B - Véhicule léger exigé
Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)
Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
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Hellowork a estimé le salaire pour cette offre
Cette estimation de salaire pour le poste de Chef Boulanger - Responsable de Production H/F à Langres est calculée grâce à des offres similaires et aux données de l’INSEE.
Cette fourchette est variable selon expérience.
Salaire brut min
32 500 € / an 2 708 € / mois 17,86 € / heureSalaire brut estimé
40 500 € / an 3 375 € / mois 22,25 € / heureSalaire brut max
49 000 € / an 4 083 € / mois 26,92 € / heureCette information vous semble-t-elle utile ?
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Publiée le 23/09/2025 - Réf : 198DFBR
Chef Boulanger - Responsable de Production H/F
- Langres - 52
- CDI
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