Responsable Point de Vente H/F

Ansamble (A54694)

Ansamble recherche un(e) responsable point de vente pour son restaurant entreprise situé à Satolas et Bonce (38).

Rattaché(e) au directeur de site, vous assurez le bon fonctionnement quotidien de l'unité qui vous est confiée, avec votre équipe. Vous êtes responsable de la prestation et de la qualité de service et contribuez activement au développement de votre activité.
En réel(le) animateur(rice) de point de vente, vous vous assurez de la qualité de l'accueil et de la satisfaction des clients. Vous optimisez l'organisation du point de vente et le maintien en bon état. Vous assurez et contrôlez le respect des fiches techniques et des normes d'hygiène et de sécurité lors de la production culinaire.
Vous pouvez participer à la production culinaire, à la préparation du service et à sa mise en place.
En gestionnaire de qualité, vous gérez les stocks et passez les commandes, ajustez la gestion des frais généraux, de matières premières et de main d'oeuvre en fonction de l'activité, et assurez les inventaires mensuels.
Vous suivez le chiffre d'affaires quotidien et mensuel du point de vente ainsi que les différents ratios de gestion. Vous établissez le reporting mensuel. Vous proposez et mettez en place des plans d'action correctifs.
En tant que manager, vous organisez l'activité de votre équipe et fixez ses missions et objectifs. Vous accompagnez votre équipe sur le terrain au quotidien. Vous transmettez les bonnes pratiques, développez les compétences et décelez les besoins en formation lors d'entretiens.
Avantages:
Convention collective de la restauration collective / 13ème mois selon dispositions en vigueur dans l'entreprise / Avantage en nature sur les repas
Prime d'activité continue / Plan d'épargne PERCO / Compte Epargne Temps / Mutuelle et prévoyance avantageuses /Accès prestations du CSE (Comité Social et Economique) / Possibilité de place(s) en crèche / Possibilité d'évolution
Profil
Vous appréciez évoluer dans un environnement de proximité et de confiance où chacun compte.
De formation Bac +2/3 en Hôtellerie-Restauration/Vente. Vous justifiez d'une expérience de 2 ans minimum en management opérationnel et en gestion de centre de profit.
Vous avez le sens du service client et de l'excellence opérationnelle

35 heures hebdomadaires Horaires : 10h00 - 20h00 / Mardi au Vendredi
Pour postuler, veuillez candidater à l'offre