Manager Frais Libre-Service LS H/F Odyssée RH

- Management et développement de l'équipe

- Piloter, animer et motiver une équipe d'environ 8-12 collaborateurs dans le secteur frais (LS)

- Recruter, former, évaluer, développer les compétences de chacun

- Organiser les plannings, assurer la bonne répartition des tâches, veiller à la cohésion d'équipe

- Commerce / Expérience client

- Garantir une offre attractive, bien approvisionnée, visible et marchande : merchandising, facing, mise en scène, propreté, éclairage, propreté des vitrines etc.

- Conseiller et fidéliser la clientèle, être un ambassadeur de la qualité fraiche et de la marque Intermarché

- Gérer les opérations promotionnelles, les animations commerciales, les approvisionnements en lien avec les saisons et les temps forts

- Gestion économique et performance

- Piloter le compte d'exploitation du secteur : chiffre d'affaires, marges, coûts de personnel, gestion des pertes (démarque), ruptures, inventaires

- Contrôler les stocks, prévoir les approvisionnements, optimiser les rotations (DLC / DLUO), limiter le gaspillage

- Suivre les indicateurs clés (taux de service, stock, marge), détecter les écarts, proposer et mettre en oeuvre des actions correctives

- Qualité, hygiène, sécurité

- Veiller à l'application stricte des normes HACCP, hygiène, sécurité alimentaire, réglementation (étiquetage, température, DLC/DLM)

- Garantir la sécurité des collaborateurs (utilisation des équipements, respect des procédures)

- Contrôler régulièrement la qualité des produits frais, surveiller les réclamations, veiller à l'image du rayon

- Administration / Coordination

- Passer commandes fournisseurs, négocier quand besoin, gérer les relations fournisseurs

- Assurer un reporting régulier vers la direction magasin : résultats, alerte, propositions d'amélioration

- Planifier et organiser les rotations de produits, promotions, implantation des assortiments selon saisonnalité