Manager Opérationnel d'Activité H/F
Pôle Emploi
- Paris 5e - 75
- CDI
- Bac +3, Bac +4
- Bac +5
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. - 1 an
- Exp. 1 à 7 ans
- Exp. + 7 ans
Détail du poste
Dans le cadre du développement de notre activité, nous recherchons un(e) Manager Opérationnel d'Activité pour superviser et accompagner les opérations quotidiennes de notre restaurant.
Missions principales :
Superviser les opérations quotidiennes du restaurant afin d'assurer un flux de travail efficace et optimal.
Participer activement à la préparation et à la production des plats, en collaboration directe avec l'équipe de cuisine.
Contrôler la qualité des aliments, la régularité ainsi que le respect des normes d'hygiène et de sécurité.
Gérer les stocks, les niveaux d'inventaire et les relations avec les fournisseurs.
Encadrer, former et motiver le personnel pour garantir une haute performance.
Contribuer au développement commercial et proposer des axes d'amélioration.
Veiller au respect de la législation du travail, des règles de sécurité et des normes sanitaires.
Préparer des rapports opérationnels à destination de la direction.
Profil recherché :
Expérience souhaitée dans la gestion d'équipe et la restauration.
Bonne connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Capacités organisationnelles et sens du leadership.
Esprit d'équipe et sens du service client.
Conditions de travail :
Contrat : CDI
Durée hebdomadaire : 39 heures, réparties sur 5 jours (169 heures mensuelles)
Lieu de travail : Paris 5e arrondissement
Rémunération : 2 348,74 € brut mensuel (hors heures supplémentaires)
Experience: Débutant accepté
Compétences: Analyse de données de production,Animer et diriger les équipes de production,Favoriser un environnement de travail collaboratif,Mettre en place des solutions d'amélioration de la performance,Piloter la gestion de la production, de l'exploitation
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Pas de salaire renseigné
Publiée le 13/09/2025 - Réf : 197TRTR
Manager Opérationnel d'Activité H/F
- Paris 5e - 75
- CDI
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