Agent de Production Formage H/F Leader

Ne vous fiez pas au mot "abattoir", qui peut faire peur ! :)

Au sein de l'atelier SHS (Steacks Hâchés Surgelés) au sein d'une entreprise de transformation de la viande (bovin), en tant qu'Opérateur formage, nous recrutons une personne pour réaliser le formage de la viande, c'est à dire :

- prendre la benne de mêlée
- peser une benne en début de lot, la biper et relever la température
- retirer le film plastique
- charger la benne dans la formeuse
- mettre en route la formeuse
- transvaser dans la benne suivante la viande restée collée dans le fond de la benne vidée
- vérifier le poids des steaks en sortie de formeuse au démarrage puis toutes les heures et remplir le document de suivi
- s'assurer de l'approvisionnement régulier de la formeuse sur le même lot
- contrôler le bon fonctionnement de la formeuse, le poids des bennes de mêlées, le poids et la température des steaks, la température des surgélateurs.

Horaires en 2x8 : 3h30-12h / 12h-20h45
Environnement froid