Responsable Logistique en Restauration H/F

Coopemploi

Nous recherchons pour l'un de nos coopérateurs un-e responsable logistique en restauration afin d'intervenir au sein d'un association spécialisé dans le Handicap chez l'enfant, située à Ramonville Saint-Agne (31520).

L'association compte une cuisine centrale et plusieurs dizaines de cuisines dans le département, pour une production d'environ 2500 repas par jour.

Sous la responsabilité directe du directeur d'établissement et de manière générale de l'adjoint de direction, vous aurez les missions suivantes:

* Organiser la mise en oeuvre des prestations, contrôler leur réalisation, encadrer le personnel (15 personnes) de la structure dont vous avez la responsabilité
* Garantir la sécurité sanitaire des aliments par l'application rigoureuse de la législation en matière d'hygiène; veiller à ce que la distribution des repas s'effectue conformément aux règles de sécurité au travail
* Assurer des tâches de gestion administrative du personnel et gèrer le planning mensuel de la structure
* Participer en collaboration avec le service des ressources humaines au recrutement
* Saisir les effectifs repas en collaboration avec les services associés
* Rendre compte de la gestion de l'activité à sa hiérarchie.; représenter la structure auprès des clients lors de réunion qualité ou de commission restaurant
* Utiliser fréquemment un poste informatique, des logiciels spécifiques à la gestion en restauration collective et des moyens de communication numériques

Il est question d'un contrat de remplacement d'1 mois, avec un démarrage le plus rapidement possible et une possibilité de renouvellement.

Salaire en fonction de l'expérience.

Connaissances:

* Connaissance de son environnement professionnel
* Réglementations et normes en vigueur
* Santé et la sécurité au travail
* Qualité de la production et des prestations
* Utilisation des outils numériques et logiciels professionnels
* (Permis B obligatoire) Voiture de service pour les déplacements sur les points de livraison (rayon de 20 km autour de Toulouse)
* Connaissance de la méthode HACCP
En rejoignant notre équipe, vous aurez l'opportunité de travailler dans un environnement bienveillant et solidaire, tout en contribuant au bien-être des résidents et à la qualité des services offerts

Vous vous reconnaissez dans notre état d'esprit tourné vers l'humain et souhaitez-vous investir à nos côtés ?

N'hésitez plus, contactez-nous !