Aller au contenu principal

Directeur - Directrice d'Établissement de Restauration Rapide H/F

Gv Staff

  • Haute-Garonne - 31
  • CDI
  • 17,34 - 19 € / heure
  • Bac +3, Bac +4
  • Bac +5
  • Service public des collectivités territoriales
  • Exp. 1 à 7 ans

Détail du poste

Le Groupe Valcan- Franchise KFC, recherche pour l'ensemble de ses restaurants des Directeurs.
Poste à pourvoir région toulousaine.

Mission principale :
Le Directeur de restaurant est responsable de la satisfaction client, du développement des ventes et de la rentabilité de son établissement, tout en respectant la culture de l'entreprise.

Responsabilités principales :
Relation client :
- Garantir un service de qualité et un accueil irréprochable.
- Mettre en oeuvre des actions marketing locales et nationales.
- Adopter une attitude passionnée par le client pour atteindre le 100% satisfaction.

Ressources humaines :
- Recruter, former et motiver l'équipe (employés, managers, etc.).
- Gérer les contrats, la paie et les procédures disciplinaires.
- Favoriser la promotion interne et organiser des réunions régulières.
- Être le relais RH au sein du restaurant (CSE, formation, droit du travail...).

Exploitation opérationnelle :
- Assurer la conformité en matière d'hygiène, sécurité et procédures internes.
- Gérer les équipements, la maintenance, et le bon fonctionnement du matériel informatique.
- Participer activement au service et au bon déroulement des opérations.

Finance et gestion :
- Suivre et analyser les performances financières (P&L, marges, coûts...).
- Mettre en place des plans d'action pour améliorer la rentabilité.
- Gérer les inventaires, les clôtures hebdomadaires et la sécurité financière (caisse, coffre).

Image de l'entreprise et relations extérieures :
- Maintenir une bonne image de la marque (propreté, attitude du personnel).
- Gérer les relations avec les voisins, les autorités et les services de l'État.
- Respecter la confidentialité des données de l'entreprise.

Communication avec le siège (RSC) :
- Transmettre les informations clés aux différents services (RH, finance, qualité, etc.).
- Participer à des projets de développement, tests de produits et soutien à d'autres restaurants.

Profil recherché :
Un leader polyvalent, orienté client et résultats, avec une forte capacité de gestion d'équipe, de rigueur administrative, et un esprit commercial affirmé.
Tu as le sens de l'organisation ? C'est indispensable pour coordonner les équipes, optimiser la production et assurer une expérience client irréprochable.
Tu sais fédérer et inspirer ? Tant mieux, car tu seras le moteur de ton équipe et garant de l'atteinte des objectifs.
À l'aise avec les chiffres ? Parfait, tu devras piloter les ventes, suivre les indicateurs clés et gérer le budget annuel de ton restaurant.
Tu as le flair pour repérer les talents et un bon relationnel ? Ces qualités seront précieuses pour recruter, accompagner et faire grandir tes collaborateurs.
Tu sais garder ton sang-froid et voir le bon côté des choses ? Ton énergie positive sera un véritable atout pour relever les défis du quotidien.
Alors, si ce challenge t'inspire. il n'y a plus qu'à foncer chez KFC !

Le profil recherché

Experience : 1 An(s)

Compétences : Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP), Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE), Diriger et gérer un ensemble, une structure, une organisation, Elaborer une stratégie commerciale, Assurer la gestion administrative et financière d'une activité, Assurer le respect des normes de sécurité alimentaire, Développer et fidéliser la relation client, Favoriser un environnement de travail collaboratif, Gérer la relation avec les fournisseurs, sous-traitants, prestataires, Gérer l'entretien des équipements et installations, Gérer une situation conflictuelle, Identifier et sélectionner des fournisseurs, sous-traitants, prestataires, Implémenter des stratégies de marketing local, Transmettre une technique, un savoir-faire, Vérifier le respect des règles, normes et procédures opérationnelles

Qualification : Cadre

Secteur d'activité : Conseil pour les affaires et autres conseils de gestion

Liste des qualités professionnelles :
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de leadership : Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.

Publiée le 01/09/2025 - Réf : 197DLNM

Directeur - Directrice d'Établissement de Restauration Rapide H/F

Gv Staff
  • Haute-Garonne - 31
  • CDI
Publiée le 01/09/2025 - Réf : 197DLNM

Finalisez votre candidature

sur le site du partenaire

Créez votre compte pour postuler

sur le site du partenaire !

Voir plus d'offres

Recherches similaires

Les sites
L'emploi
  • Offres d'emploi par métier
  • Offres d'emploi par ville
  • Offres d'emploi par entreprise
  • Offres d'emploi par mots clés
L'entreprise
  • Qui sommes-nous ?
  • On recrute
  • Accès client
Les apps
Application Android (nouvelle fenêtre) Application ios (nouvelle fenêtre)
Nous suivre sur :
Informations légales CGU Politique de confidentialité Gérer les traceurs Accessibilité : non conforme Aide et contact