Gérant - Directeur H/F

Extracadabra

Détail du poste

Assistant Opérationnel de Direction (H/F) - POEI

? Lieu de travail : Rotation entre nos différents sites (Bus - cuisine & encaissement, Paris 11, Labo à Saint-Maur-des-Fossés, Siège)
? Formation obligatoire rémunérée : 3 mois (POEI - Préparation Opérationnelle à l'Emploi Individuelle)
? Contrat proposé : CDI ou CDD à l'issue de la formation
? Rémunération : 2 500 € net/mois

? Pourquoi nous rejoindre ?

Nous vous proposons un parcours de formation complet et rémunéré, qui vous permettra d'acquérir toutes les compétences nécessaires pour évoluer ensuite sur un poste clé, en lien direct avec la Direction.
Vous serez au coeur des opérations : gestion, coordination et organisation, avec une réelle opportunité de progression dans une entreprise en développement.

? Contenu de la formation (3 mois)

Un apprentissage progressif et immersif :

1 mois - Paris 13e : prise en main cuisine, encaissement, suivi du service

2 semaines - Paris 11e : support aux équipes, gestion du flux clients, suivi qualité

2 semaines - Saint-Maur-des-Fossés : formation à l'hygiène, gestion de la production, suivi de la logistique, préparation traiteur événementiel

1 mois - Siège : suivi administratif, gestion des prestations traiteur, coordination, chargé de achat et gestion des stocks

? Missions après formation

En tant qu'Assistant Opérationnel de Direction, vous interviendrez sur :

Organisation et suivi des plannings opérationnels

Gestion des stocks et anticipation des besoins

Coordination et accompagnement des équipes terrain

Participation aux projets traiteur et événements

Assurer / Gérer les remplacements

Appui direct à la Direction : reporting, optimisation des outils et process

Assister les managers

? Profil recherché

Expérience en restauration ou environnement similaire indispensable

Compétences en gestion de cuisine et/ou encaissement

Notions de management appréciées

Maîtrise des outils informatiques (logiciel de caisse, Excel, CRM)

Permis B + véhicule personnel obligatoire (conduite de camion possible)

Références professionnelles exigées

Qualités : rigueur, polyvalence, autonomie, sens du terrain

? Conditions & avantages

Être inscrit(e) à France Travail au moment de la candidature

CDI ou CDD à l'issue de la formation POEI.

Salaire : 2 500 € net/mois

Formation interne progressive & accompagnement personnalisé

Emploi du temps variable

Frais d'essence pris en charge

Réelles opportunités d'évolution au sein de l'entreprise

? Vous souhaitez rejoindre une entreprise dynamique, où vos compétences opérationnelles et organisationnelles feront la différence ?
Postulez dès maintenant et devenez un acteur clé de notre développement !