Alternance Titre Professionnel - Conseiller de Vente en Boulangerie H/F
Offre d’un centre de formation & Salaire alternance
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Cette offre est publiée par un centre de formation. Il ne s'agit pas de l'entreprise dans laquelle vous travaillerez au quotidien.
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La rémunération en alternance varie en fonction de l'âge et du niveau d'études du candidat.
- Caen - 14
- Alternance
- 1 an
- BEP, CAP
- Services aux Entreprises
- Industrie Agro-alimentaire
- Exp. - 1 an
Les missions du poste
Pour deux de nos entreprises partenaires, nous recherchons des candidats motivés et à la recherche d'une alternance en vente dans le secteur de la boulangerie afin de réaliser un Titre Professionnel Conseiller de Vente (équivalent du baccalauréat).
Les missions :
- Accueillir les clients avec professionnalisme et convivialité.
- Identifier les besoins et conseiller sur les produits (types de pains, viennoiseries, pâtisseries, formules du jour).
- Informer sur la composition des produits (allergènes, ingrédients).
- Fidéliser la clientèle par un service personnalisé.
- Réaliser les ventes en respectant les règles d'hygiène.
- Proposer des ventes additionnelles (boissons, desserts, formules repas).
- Encaisser les règlements en caisse (espèces, CB, tickets resto).
- Préparer les commandes clients ou entreprises.
- Mise en valeur des produits
- Installer et réapprovisionner les vitrines et présentoirs.
- Vérifier l'étiquetage (prix, nom du produit, allergènes).
- Veiller à la qualité visuelle des produits en vitrine (fraîcheur, présentation).
- Participer à la mise en avant des nouveautés ou promotions.
- Gestion des stocks et livraisons
- Réceptionner les produits (pain, pâtisseries, sandwiches, boissons).
- Contrôler les quantités et la conformité à la livraison.
- Aider à la gestion des stocks (dates limites de consommation, rotation des produits).
- Respecter les règles HACCP (hygiène, traçabilité, sécurité).
- Nettoyer et entretenir l'espace de vente, les vitrines, le matériel, s'assurer de la propreté du poste de travail.
- Contribuer à l'atteinte des objectifs de vente.
- Travailler en équipe avec les boulangers, pâtissiers et vendeurs confirmés.
- Apporter des idées pour améliorer l'accueil client ou la mise en valeur des produits.
Le profil recherché
Profil recherché
1. Qualités personnelles et savoir être
Sourire, amabilité et sens de l'accueil (le premier contact est essentiel en boulangerie).
Rapidité et efficacité (surtout aux heures de pointe).
Bonne présentation et hygiène irréprochable.
Capacité à travailler en équipe avec les boulangers et vendeurs.
Rigueur et fiabilité (gestion de caisse, respect des règles d'hygiène).
Résistance au stress et capacité à gérer plusieurs clients à la fois.
2. Compétences attendues
Aisance en communication pour conseiller et orienter les clients.
Bases en techniques de vente (argumenter, proposer des ventes complémentaires : boisson, dessert, formule repas).
Maîtrise de la caisse et des encaissements.
Sens de l'organisation pour assurer le réassort rapide des vitrines.
Connaissance ou intérêt pour les produits alimentaires (pain, viennoiseries, pâtisseries, snacking).
3. Pré-requis
Motivation pour se former au métier de la vente alimentaire.
Disponibilité (travail tôt le matin, samedi, jours fériés selon l'activité).
4. Atouts qui font la différence
Intérêt pour l'artisanat, la gastronomie ou le commerce de proximité.
Première expérience dans la vente, la restauration rapide ou la relation client.
Capacité à créer un lien de confiance avec une clientèle fidèle.
L'entreprise
Groupe Alternance Caen est une école supérieure de l'alternance spécialisée, dans le commerce est implantée à Caen depuis la rentrée 2023.
Créée depuis plus de 25 ans, le Groupe Alternance compte aujourd'hui plus de 70 écoles en France, forme près de 11000 alternants et possède plus de 8000 entreprises partenaires.
Hellowork a estimé le salaire pour cette offre d'alternance
Le recruteur n'a pas communiqué le salaire de cette offre mais Hellowork vous propose une estimation (le salaire en alternance varie en fonction de l'âge et du niveau d'études du candidat).
Estimation basse
486,49 € / mois
Estimation haute
1 801,80 € / mois
Cette information vous semble-t-elle utile ?
Merci pour votre retour !
Publiée le 28/08/2025 - Réf : 3446413/24925878 ATPCDVEB/14C
Alternance Titre Professionnel - Conseiller de Vente en Boulangerie H/F
- Caen - 14
- Alternance
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