Directeur d'Exploitation Viticole H/F
Soto Pauline
- Sologny - 71
- CDI
- 50 000 € / an
- Bac +2
- Bac +3, Bac +4
- Bac +5
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. + 7 ans
Les missions du poste
Les Arbillons Vignoble est un domaine viticole de 40 hectares réparti sur trois sites, en pleine expansion. À travers les différentes appellations en Bourgogne, Beaujolais et Provence, les Arbillons a à coeur de tisser un réseau de commercialisation national et international. Fort d'une quinzaine de collaborateurs, nos valeurs nous emmènent à évoluer dans une ambiance conviviale, passionnée et dynamique. Alliant agriculture vertueuse et vinifications douces et qualitatives, le domaine poursuit son développement et recherche aujourd'hui un.e Directeur d'Exploitation Viticole (H/F) pour piloter et structurer ses activités.
En lien direct avec la direction générale, vous êtes responsable de l'ensemble de l'exploitation, de la vigne jusqu'au chai, avec une ouverture vers les dimensions commerciales du domaine.
Vos principales missions seront :
- Gestion viticole et technique
o Superviser l'ensemble du cycle de production (travaux de la vigne, vendanges, vinification, élevage)
o Planifier et coordonner les travaux sur les 3 sites
o Garantir la qualité des productions dans le respect des normes et des cahiers des charges
- Management et organisation
o Encadrer les équipes techniques (permanentes et saisonnières)
o Assurer le suivi du matériel et des infrastructures
- Gestion administrative et budgétaire
o Participer à l'élaboration et au suivi des budgets
o Suivre les indicateurs de performance et les marges de production
- Dimension commerciale et représentation
o Collaborer avec l'équipe commerciale pour valoriser les vins du domaine
o Participer à des salons, dégustations, événements professionnels
o Être force de proposition sur la stratégie de commercialisation et de développement
Ce dont nous avons besoin :
- Formation supérieure en viticulture-oenologie (DNO, ingénieur agro, BTS viti-oeno ou équivalent)
- Minimum 15 ans d'expérience sur un poste à responsabilité dans un domaine viticole
- Solide expertise technique (conduite de la vigne, vinification, etc.)
- Bonnes capacités de gestion et de management d'équipes
- Sensibilité commerciale et aisance relationnelle
- Autonomie, rigueur, sens de l'anticipation et de l'engagement
Ce que nous pouvons vous offrir :
- Un poste stratégique dans un domaine en pleine évolution
- Une autonomie dans la gestion de l'exploitation
- Un cadre de travail de qualité au sein d'une structure à taille humaine
- Un projet valorisant combinant excellence produit et développement commercial
- La contribution à un projet qui n'en est qu'au début, où tout reste à construire
Le profil recherché
Experience : 10 An(s)
Qualification : Cadre
Secteur d'activité : Autre mise à disposition de ressources humaines
Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve de sens des responsabilités : Capacité à engager sa responsabilité pour atteindre un objectif clairement exprimé et à signaler les éventuels freins à lever pour atteindre l'objectif.
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution...).
Etre force de proposition : Capacité à initier, imaginer des propositions nouvelles pour résoudre les problèmes identifiés ou améliorer une situation. Être proactif.
Bienvenue chez Soto Pauline
Recrutement et gestion de talents
Publiée le 27/08/2025 - Réf : 196ZFPJ
Directeur d'Exploitation Viticole H/F
- Sologny - 71
- CDI
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