Cuisinier H/F Paris Store

Le magasin Paris Store de Wolfisheim est à la recherche de son prochain cuisinier H/F.

Voici vos différentes missions :

Approvisionnement et stockage
- Stocker des produits et matériels en fonction des consignes et de la législation en vigueur ;
- Contrôler le stock et réaliser les inventaires ;
- Prévoir les produits nécessaires aux préparations culinaires, passer les commandes de marchandises si nécessaire
- Réceptionner et vérifier quantitativement et qualitativement les livraisons ;

Organisation du travail et de la production
- Déterminer les besoins en matériel ;
- Elaborer des fiches techniques pour les préparations culinaires ;
- Planifier et ordonnancer les tâches en fonction des besoins de la production ;

Production culinaire
- Réaliser des préparations culinaires ;
- Exécuter des recettes à partir des fiches techniques ;
- Fabriquer tous les fonds de base et les sauces ;
- Vérifier le résultat des préparations (dégustation, analyse, rectification) ;

Distribution
- Préparer le matériel de service ;
- Mettre en vente les produits en respectant les impératifs sanitaires ;
- Mettre en valeur des présentations ;

Information clientèle
- Orienter les clients dans le magasin ;
- Informer à la demande sur les produits commercialisés.

Cette liste est non exhaustive, votre poste pourra être amené à évoluer en fonction des besoins de l'entreprise, de votre profil et/ou de votre implication.

Votre mission s'inscrit dans le cadre d'un travail d'équipe.