Adjoint de Direction H/F HIVELY HOSPITALITY
Bordeaux - 33 CDI- Bac +5
- Tourisme • Hôtellerie • Loisirs
Les missions du poste
Votre mission
- Nous recherchons une personnalité dynamique et proactive, passionnée par l'hôtellerie lifestyle, capable de diriger une équipe afin d'offrir une expérience client exceptionnelle tout en comprenant et dépassant les objectifs du Moxy. En tant que leader vous êtes exigeant(e) envers vous-même et vous soutenez les membres de votre équipe dans un esprit « fun ». Vous maîtrisez toutes les opérations de l'établissement et votre réussite se reflète à travers celle de chaque membre de l'équipe que vous accompagnez.
Les bases du poste...
Assister l'équipe opérationnelle :
· En collaboration avec le Captain (GM), vous définissez l'ADN lifestyle de l'établissement à diffuser à toute l'équipe.
· Vous participez au recrutement de tous les membres de l'équipe.
· Vous coordonnez tous les objectifs (chambres, restauration, sécurité, etc.) et vous assurez leur bonne mise en oeuvre.
· Vous contrôlez et appliquez, avec les experts de l'équipe, les systèmes Marriott : Opera PMS, Symphony, MARSHA, Medallia, applications mobiles, programme Bonvoy...
· Vous développez les compétences cocktails, boissons et culinaires de l'équipe.
· Vous créez et suivez les fiches techniques F&B, contrôlez les coûts et améliorez les performances.
· Vous élaborez tous les plats « prêts à cuire » et composez salades, poké bowls... selon les standards Moxy.
· Vous adoptez une attitude exemplaire, pleine d'énergie et d'esprit d'équipe.
· Vous identifiez les besoins des équipes et des clients, élaborez des stratégies avec le Captain (GM) pour répondre aux attentes et renforcer les points forts.
· Vous aidez l'équipe à comprendre et anticiper l'évolution des attentes clients.
Soutien aux fonctions opérationnelles :
· Optimisation et adaptations des procédures opérationnelles F&B et chambres avec l'équipe.
· Communication des objectifs et résultats à l'ensemble de l'équipe.
· Approche proactive des préoccupations des membres de l'équipe.
· Participation aux tâches opérationnelles
· Appliquer la vision stratégique
· Respect des normes légales, sécurité incendie, hygiène.
· Application des standards de marque dans les chambres et les espaces publics.
Gestion du parcours client :
· Mise en place d'un accueil original et personnalisé selon les standards Moxy.
· Analyse constante des retours clients pour adapter la stratégie.
· Valorisation de l'expérience client de manière fun et décalée.
· Organisation hebdomadaire d'événements avec le Captain et le Directeur Commercial : musique, art, conférences, sport, gastronomie...
Gestion de la rentabilité :
· Connaissance approfondie des exigences de qualité Moxy et leur mise en oeuvre parfaite.
· Collaboration avec le GM, la Directrice Commercial et le Revenue Manager pour atteindre les objectifs financiers.
· Analyse des états financiers, rapports de ventes et d'activité, mise en place de stratégies d'optimisation.
· Challenge de l'équipe pour atteindre/dépasser les objectifs en hébergement et F&B.
· Réduction des coûts F&B et bonne gestion des flux de trésorerie (hébergement et F&B), avec transmission au service financier.
Activité RH :
· Fidéliser les membres de l'équipe avec le GM.
· Intégration complète des nouveaux collaborateurs.
· Gestion RH : objectifs, évaluations, plannings, congés...
· Entretiens individuels régulier pour accompagner le développement personnel de chaque membre de l'équipe.
· Leadership exemplaire et maintien d'un fort esprit d'équipe et d'une excellente ambiance de travail.
- Nous vous proposons :
- Une prime sur objectifs pouvant aller jusqu'à 1 mois de salaire
- Un 13ème mois dès 3 mois d'ancienneté et payable mensuellement sur demande, un Plan d'Epargne Entreprise avec abondement, des avantages nourriture
- Des tarifs préférentiels dans notre réseau d'établissements
- Mutuelle et Prévoyance offrant des garanties et une couverture maximales
- Adhésion à une plateforme web avec réductions sur des produits du quotidien (cinéma, parcs d'attraction, courses alimentaires, salles de sport...
- 75% des frais de transport
Nos étapes de recrutement
Les étapes de recrutement peuvent varier selon l’offre à laquelle vous postulez.
-
Votre profil répond aux critères : nous vous contactons pour un 1er échange
-
Ce 1er entretien a été concluant : nous organisons une rencontre sur site
-
Que vous soyez retenu ou non : nous vous recontactons
-
Vous rejoignez Hively Hospitality : et commencez votre parcours d'intégration !
Le profil recherché
Votre profil :
- Être autonome, polyvalent(e), disponible et proactif
- Disposer d'un bon relationnel client
- Maîtrise du français et de l'anglais - écrit et parlé
- Facultatif : connaissance des logiciels Opera PMS et Symphony
Nous faisons partie de HIVELY HOSPITALITY. Avec une quinzaine de marques à forte notoriété, 80 établissements en France et en Europe, et 60 métiers dans l'hôtellerie, la restauration et le bien-être, HIVELY HOSPITALITY offre une diversité d'opportunités et d'évolutions à toutes celles et ceux qui sont en quête de réalisation de soi. Un seul prérequis de départ : l'envie !
Raisons de nous rejoindre
-
Des rémunérations et des packages attractifs
-
Un parcours collaborateur différenciant
-
Télétravail possible en comptabilité ou siège
-
Des plannings optimisés pour un meilleur équilibre de vie
-
Un environnement de travail de qualité
-
Des réductions tarifaires sur notre réseau d’établissements
-
Des équipes animées toute l’année !
-
Télétravail possible en comptabilité ou siège
Bienvenue chez HIVELY HOSPITALITY
Notre hôtel : Situé entre le magnifique musée La Cité du Vin et le port emblématique des Bassins à flot, l'hôtel Moxy c'est une expérience locale et originale pour tous les voyageurs et locaux souhaitant découvrir Bordeaux autrement ! Son style s'inspire de l'univers industriel maritime, avec un lobby - bar - terrasse où « tout se passe », et ses 133 chambres (dont 5 chambres exceptionnelles avec terrasses au dernier étage et vue imprenable sur les Bassins à flot), s'intègre parfaitement dans le quartier et apporte une touche vibrante aux quartiers Bacalan et Chartrons
- Bordeaux - 33
- CDI
Créez une alerte
Pour être informé rapidement des nouvelles offres, merci de préciser les critères :
Envoyez votre candidature
dès maintenant !
Créez votre compte et
envoyez votre candidature !
dès maintenant !
envoyez votre candidature !
Ces offres pourraient aussi
vous intéresser
Recherches similaires
- Emploi Adjoint de direction
- Emploi Direction
- Emploi Libourne
- Emploi Langon
- Emploi Arcachon
- Emploi Montagne
- Emploi La Teste-de-Buch
- Emploi Mérignac
- Emploi Lacanau
- Emploi Coutras
- Emploi Biganos
- Emploi Lesparre-Médoc
- Emploi Franchisé
- Emploi Directeur d'agence
- Emploi Directeur adjoint
- Emploi Chef d'agence
- Emploi Directeur Général
- Entreprises Direction
- Entreprises Adjoint de direction
- Entreprises Bordeaux
- Emploi Manager
- Emploi Europe
- Emploi Anglais
- Emploi Polyvalent
- Emploi Incendie
- Emploi Cdi Bordeaux
- Emploi Anglais Bordeaux
{{title}}
{{message}}
{{linkLabel}}