Responsable d'Exploitation Adjoint H/F
Pôle Emploi
- Les Trois-Îlets - 972
- CDI
- 2 200 € / mois
- Bac +2
- Bac +3, Bac +4
- Bac +5
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Détail du poste
Dans le cadre de notre développement, nous recherchons un(e) Responsable d'Exploitation adjoint(e) en Restauration afin de garantir une gestion optimale de nos activités de restauration et d'assurer la satisfaction de notre clientèle exigeante, tant locale qu'internationale.
Missions principales :
Aux côtés du Responsable d'Exploitation, vous serez chargé(e) de :
Participer à la supervision des activités de restauration (salle, bar, petits-déjeuners, événements).
Encadrer, motiver et former les équipes opérationnelles.
Veiller à la qualité de l'accueil et du service, en accord avec les standards d'un hôtel 4 étoiles.
Contrôler l'application des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
Contribuer à la gestion administrative et au suivi des indicateurs de performance (CA, ratios, productivité).
Être force de proposition pour améliorer l'expérience client et optimiser l'organisation interne.
Profils rechercher :
- Sens de l'organisation, rigueur et capacité à travailler en équipe.
- Excellentes aptitudes relationnelles et sens du service client.
- Anglais professionnel
Le profil recherché
Experience : 5 An(s)
Compétences : Diriger et gérer un ensemble, une structure, une organisation, Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
Langues : Anglais exigé
Permis : B - Véhicule léger souhaité
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles :
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution...).
Faire preuve de leadership : Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.
Publiée le 26/08/2025 - Réf : 196WTNQ
Responsable d'Exploitation Adjoint H/F
- Les Trois-Îlets - 972
- CDI
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