Responsable Boulangerie Patisserie Format Hypermarche H/F
Strates
- Chalon-sur-Saône - 71
- CDI
- 35 000 - 40 000 € / an
- Bac
- Bac +2
- Services aux Entreprises
- Exp. 1 à 7 ans
- Exp. + 7 ans
Détail du poste
STRATÈS, cabinet spécialisé dans le recrutement pour la Grande Distribution, recherche pour son client, dans le cadre de
l expansion de sa zone marché et de ses rayons traditionnels, un responsable boulangerie dans une structure supermarché de 6000 M2 appartenant à un groupe possédant des enseignes de renommée internationale
Personne de terrain, vous avez une très bonne connaissance des produits se rapportant au secteur concerné, vous justifiez d une expérience réussie à un poste similaire.
Manager charismatique, vous animez votre équipe composée de 8 personnes et contribuez à l amélioration de sa performance, dans un climat social serein.
Dans le cadre du respect des politiques de l enseigne, vous êtes plus particulièrement en charge d organiser, coordonner, superviser de manière active l ensemble du rayon (optimisation et négociation des assortiments, choix et stratégies d implantations, anticipation du marché de vos produits, théâtralisation et animation du secteur). Commerçant dans l âme, vous contribuez à l amélioration des résultats de votre secteur dans le souhait constant de la satisfaction et de la fidélisation de vos clients.
Gestionnaire performant, vous pilotez le compte d exploitation de votre secteur : CA, marges, frais de personnel, stock, démarque Détermination, suivi de la réalisation des objectifs, optimisation de la gestion de chaque rayon et développement du chiffre
d affaire de votre secteur.
:Gestion du rayon dans sa globalité, production sur place, gestion des commandes/stocks/prix, inventaires mensuels, traçabilité,
gestion financière (suivi des marges, casses, ventes).
Vous êtes un professionnel autonome et rigoureux, doté d un fort esprit d équipe et rapidement opérationnel.
Salaire avec intéressement et participation + primes sur résultats+ remise sur les achats, tickets restaurant
REF : DPCY
Infos complémentaires
35 - 40 K€ brut annuel
Localiser le poste
Publiée le 25/08/2025 - Réf : 177077202W
Responsable Boulangerie Patisserie Format Hypermarche H/F
- Chalon-sur-Saône - 71
- CDI
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