Chargé Innovation et Conseil Culinaire H/F LDC Groupe

Vous souhaitez intégrer un groupe en pleine croissance, solide et pérenne, nous recherchons pour la société OVOTEAM, dont le siège est situé à Plaintel (22), spécialisée dans les produits élaborés à base d'oeufs à destination de la restauration hors domicile et l'industrie agro-alimentaire, un(e) Chargé(e) innovation et conseil culinaire. OVOTEAM est une filiale du groupe agroalimentaire LDC connu pour ses marques Loué, Le Gaulois, Maître Coq, Marie et Traditions d'Asie.

Passionnés par l'oeuf sous toutes ses formes et spécialistes des ovoproduits, OVOTEAM transforme cet ingrédient essentiel en solutions culinaires adaptées aux besoins des professionnels de la restauration hors domicile (RHD). Innovante, agile et ancrée dans une démarche qualité et durable, OVOTEAM met la créativité au service des chefs.

Rattaché(e) à la Direction commerciale et marketing, vous jouerez un rôle clé dans le développement de nos gammes, à l'interface entre la technique, le marketing, le commerce, l'innovation et les usages culinaires.

A ce titre, vos missions principales seront :

Pilotage de l'innovation :
- Structurer et suivre les projets de développement, d'amélioration produit et d'innovation ; de l'idée à la mise en production
- Assurer une veille sur les tendances, les technologies et la réglementation
- Collaborer étroitement avec la production, la qualité, les achats, le commerce et le marketing

Conseil culinaire :
- Apporter une expertise culinaire pour garantir la pertinence et la performance des produits
- Participer activement à la formulation de produits en lien avec les attentes des chefs et utilisateurs finaux, avec l'appui des chefs de projets
- Réaliser des démonstrations, des tests d'applications, et accompagner les clients dans la mise en oeuvre des produits
- Être l'ambassadeur(drice) des usages et du goût dans les projets d'innovation
- Être force de praticité quant à l'usage du produit

Transversalité et interface :
- Travailler en étroite collaboration avec les équipes commerciales et marketing pour anticiper les tendances marché et les besoins clients
- Être force de proposition sur les concepts et les nouvelles pistes de développement