Employé Polyvalent en Laboratoire de Pâtisserie H/F Patisserie Chocolaterie Bruno Guerpillon
Saint-Barthélemy-Lestra - 42 CDI- 12 - 13,50 € / heure
- Bac +2
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. - 1 an
- Exp. 1 à 7 ans
- Exp. + 7 ans
Les missions du poste
Lieu : Saint-Barthélémy-Lestra (puis Feurs - nouveau laboratoire, ouverture 1er trimestre 2026)
Horaires : Du mardi au samedi, avec possibilité de travailler 1 dimanche sur 2
Rémunération : 12 € à 13,50 € brut / heure (selon profil et expérience)
Présentation de l'entreprise
Bruno Guerpillon Pâtissier - Chocolatier est une maison artisanale reconnue pour son savoir-faire, sa créativité et la qualité de ses produits. Située dans la Loire, notre équipe jeune et dynamique de 14 collaborateurs évolue dans un environnement convivial et stimulant. Nous attachons une grande importance à la transmission des compétences et assurons la formation en interne.
Missions principales
En tant qu'Employé Polyvalent en Laboratoire de Pâtisserie, vous interviendrez sur plusieurs aspects de la production et du fonctionnement quotidien :
1. Entretien et rangement
Réceptionner et vérifier les marchandises
Effectuer le nettoyage et la désinfection de la vaisselle et du matériel
Assurer le stockage des commandes et le rangement organisé des produits
Participer à l'entretien général des locaux
2. Aide à la préparation
Éplucher et préparer les fruits et autres ingrédients
Réaliser les préparations préliminaires selon les besoins de l'équipe de production
Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
Assurer le stockage adéquat des produits finis ou semi-finis
3. Livraison et logistique
Accompagner l'équipe lors des tournées de livraison
Participer à l'approvisionnement des boutiques et points de vente
Veiller au bon conditionnement et au transport sécurisé des produits
Profil recherché
Savoir-être : ponctualité, rigueur, sens de l'organisation, esprit d'équipe
Compétences : polyvalence, capacité à suivre des consignes, bonne condition physique
Expérience en restauration, pâtisserie ou logistique appréciée mais non obligatoire (formation assurée en interne)
Avantages
Formation assurée par des professionnels expérimentés
Travail au sein d'une équipe passionnée et conviviale
Évolution possible vers d'autres postes en production ou vente
L'adresse du poste
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Le profil recherché
Experience : Débutant accepté
Compétences : Dresser des plats pour le service, Préparer les viandes et les poissons, Eplucher des légumes et des fruits, Cuire des viandes, poissons ou légumes, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
Qualification : Manoeuvre
Secteur d'activité : Pâtisserie
Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des événements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Bienvenue chez Patisserie Chocolaterie Bruno Guerpillon
Depuis 1991, Bruno Guerpillon réunit en une seule Maison, la pâtisserie, la chocolaterie, la confiserie, les glaces et le traiteur.
Après le régal pour les yeux, vient celui du goût qui éclate en bouche. Le mariage des saveurs, des textures et des couleurs crée l'envie.
Le savoir-faire, la passion du métier et la créativité sans cesse renouvelée de la Maison Bruno Guerpillon défendent les valeurs de l'exigence, du respect, de l'authenticité et de la générosité.
- Saint-Barthélemy-Lestra - 42
- CDI
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