Responsable Logistique Adjoint - Sivu Bordeaux-Merignac Si Restauration Collec. H/F

Structures de coopération territoriale

Avec près de 25 000 convives à régaler quotidiennement, La Cuisine Bordeaux-Mérignac, labellisé ECOCERT de niveau 2 et établissement Bio-Engagé, est la plus grande cuisine centrale de Nouvelle Aquitaine. Au sein de cet établissement public sont préparés les repas pour les écoles primaires, les seniors et des agents des Villes de Bordeaux et de Mérignac.
Situé au coeur de Bordeaux Métropole, il bénéficie d'une proximité idéale avec les principaux axes de circulation (Rocade, boulevards), la gare de Bordeaux-Caudéran à 1min à pied avec des liaisons pluri-quotidiennes avec la gare de Bordeaux Saint-Jean et bénéficie d'une desserte régulière par les transports en commun (Liane 1, 73, Tram A).

Le Responsable Logistique Adjoint (Coordination technique) est chargé de coordonner les activités logistiques, de superviser les responsables de secteur, de planifier les flux, et de garantir l'application des procédures. Il est un maillon clé dans le bon fonctionnement quotidien du service logistique de La Cuisine Bordeaux- Mérignac.
MISSIONS PRINCIPALES :
1. Organiser le travail au quotidien en relation avec l'adjoint coordination administrative
2. Coordonner et suivre l'information au sein du service
3. Superviser le travail des responsables de secteur
4. Planification et reporting