Employé Polyvalent de Production H/F C'cannelle Saint Louis

Saint-Louis - 974

CDD

Résumé de l'offre

2 125,05 € / mois
BEP, CAP
Bac
Service public des collectivités territoriales
Exp. 1 à 7 ans

Détail du poste

Vos missions principales :

- Préparer la production de l'activité traiteur (réaliser les différents snacks etc.)
- Gérer les stocks et le conditionnement des produits et matières premières
- Approvisionnement des vitrines
- Respecter les normes d'hygiène et de sécurité
- Assurer l'accueil et la vente aux clients
- Effectuer l'entretien du local, du matériel
- Plaquage de viennoiseries
- Cuisson des produits de boulangerie
- Préparer les ingrédients nécessaires à la fabrication des sandwiches : découpe, cuisson, assaisonnement.
- Réaliser l'assemblage des sandwiches selon les recettes et standards en vigueur.
- Veiller à la qualité et à la fraîcheur des produits utilisés.
- Respecter les normes d'hygiène, de sécurité alimentaire et de traçabilité (HACCP).
- Emballer, étiqueter et stocker les produits finis selon les procédures.
- Participer à l'entretien du poste de travail et au nettoyage du matériel utilisé.
- Signaler toute anomalie (produit, matériel, température, etc.) à la hiérarchie.
- Surveiller les temps de pousse et de cuisson
- Assurer l'enfournement et le défournement
- Respecter les recettes et les consignes de production
- Nettoyer et entretenir le poste de travail et les équipements
- Contrôler la qualité des produits
- Contrôle et réception de marchandises
- Inventaire journalier

Type de contrat : CDD, CDI possible ensuite

Le profil recherché

Experience : 2 An(s)

Compétences : Caractéristiques des farines levure, additifs, Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons

Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)

Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Liste des qualités professionnelles :
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de curiosité, d'ouverture d'esprit : Capacité à aller chercher au-delà de ce qui est donné à voir, à s'ouvrir sur la nouveauté et à investiguer pour comprendre et agir de façon appropriée.

Employé Polyvalent de Production H/F

C'cannelle Saint Louis

Saint-Louis - 974
CDD

Publiée le 13/08/2025 - Réf : 196LMHD

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