Opérateur Mise à Mort H/F Bretagne Viandes Distribution
Quimper - 29 CDI- 1 812 - 1 850 € / mois
- BEP, CAP
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. - 1 an
- Exp. 1 à 7 ans
- Exp. + 7 ans
Détail du poste
Le bouvier accueille les animaux et les abat en suivant les normes sanitaires et les règles de sécurité. Sauf dérogation, les animaux sont étourdis avant d'être abattus.
L'opérateur doit préparer son poste de travail, mettre en place le matériel d'étourdissement et préparer les citernes.
- Préparation du poste :
Mise en place du matériel de saignée :
Couteaux de saignée affûtés et affilés Couteaux de secours dans le stérilisateur
Système d'affilage (Ergo Steel)
- Mise en place du matériel d'étourdissement :
1 matador au box
1 matador de secours au box - 1 matador à l'affalage
Cartouches de matador et matassom : MON INST 7
- Mise en place de la citerne VAPRAN :
Préparer la citerne 2 sacs de citrate pour 600l
Changement du filtre 1 / semaine
L'adresse du poste
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Le profil recherché
Experience : Débutant accepté
Compétences : Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local, Monter et régler une installation, une machine, Surveiller l'approvisionnement des machines, des installations et le flux des matières ou des produits
Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
Secteur d'activité : Transformation et conservation de la viande de boucherie
Liste des qualités professionnelles :
Etre à l'écoute, faire preuve d'empathie : Capacité à écouter activement, réceptionner des informations et messages, faire preuve d'ouverture d'esprit et de diplomatie.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de persévérance : Capacité à maintenir son effort jusqu'à l'achèvement complet d'une tâche quels que soient les imprévus, les obstacles de réalisation rencontrés.
- Quimper - 29
- CDI
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