Manager des Opérations H/F Cote Sushi Enghien les Bains
Enghien-les-Bains - 95 CDI- 2 723 € / mois
- Bac +3, Bac +4
- Bac +5
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Détail du poste
Missions principales :
Encadrer et animer une équipe de salle et/ou cuisine (10 personnes en moyenne)
Assurer l'ouverture, le service et la fermeture selon les procédures de l'établissement
Garantir la qualité de l'accueil et de la satisfaction client
Suivre les indicateurs de performance (productivité, hygiène, qualité, gestion des stocks)
Participer au recrutement, à la formation et à l'intégration des nouveaux collaborateurs
Être garant du respect des normes HACCP et de la sécurité au travail
Profil recherché :
Expérience significative (2 ans minimum) dans un poste similaire, idéalement en restauration rapide ou traditionnelle
Leadership naturel, sens du service, autonomie et rigueur
Capacité à manager une équipe dans un environnement exigeant
Bon niveau de français oral et écrit
Avantages :
Repas fournis
Possibilités d'évolution rapide dans un groupe en développement
Prime sur objectifs possible
Permis / Mobilité :
Permis B souhaité ou mobilité sur site selon les horaires
L'adresse du poste
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Le profil recherché
Experience : 2 An(s) - restauration rapide /traditionnelle
Compétences : Planification des tâches et gestion des priorités, Piloter une activité, NORMES HACCP
Permis : B - Véhicule léger souhaité
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Restauration de type rapide
Liste des qualités professionnelles :
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Faire preuve de leadership : Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.
- Enghien-les-Bains - 95
- CDI
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