Chef d'Équipe de Production H/F Kookabarra
Cavaillon - 84 CDI- 27 000 - 33 000 € / an
- Bac +2
- Bac +3, Bac +4
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Les missions du poste
1. Intitulé du poste
Chef d'équipe de production
2. Nature du poste
Pôle production - sous la supervision de la responsable de production
3. Description du poste
Mettre en oeuvre la production auprès des équipes afin d'assurer la mise à disposition des produits alimentaires du site dans le respect de la réglementation et de la qualité, des rendements et des délais prévus.
I) Missions
- Surveiller le déroulement des étapes de production du produit de la réception à l'embouteillage selon les process qualité
- Mise en oeuvre et coordination de la stratégie de production avec tous les services associés
- Donner les consignes de travail et assurer l'intégration sur le poste de travail des nouveaux entrants
- Mettre en oeuvre et suivre les recettes alimentaires en relation avec le service qualité
- Veiller à la qualité des matières premières
- Veiller à l'approvisionnement des matières premières et consommables
- Veiller au bon fonctionnement et à la maintenance des équipements et faire remonter les dysfonctionnements
- Veiller à la validation qualité du produit à chaque étape
- Assurer l'enregistrement des recettes mises en oeuvre (lots, quantités)
- Faire remonter les besoins en main d'oeuvre et matériel des lignes
- Veiller à l'application des procédures de nettoyage de chaque ligne
- Veiller à l'évacuation des emballages vides et des déchets
- Organiser les enlèvements de déchets organiques
- Veiller à l'application des règles d'hygiène et de sécurité et bonnes pratiques de fabrication (HACCP)
II) Conditions de travail
- Port d'EPI
- Environnement réfrigéré 0°-4°C
- Polyvalence et bonnes connaissances des différentes machines
- Conduite de chariots
III) Eléments du profil
- Savoir organiser le travail des équipes et faire preuve de vigilance tout en respectant les cadences
- Dynamisme, réactivité et prise d'initiatives en lien avec les missions confiées
- Gérer et piloter une équipe de production
- Savoir transmettre par l'exemplarité
- Connaître et faire respecter les méthodes/processus de fabrication alimentaire dans le respect des normes qualité
- Polyvalence
- Capacités relationnelles et managériales
- Expériences en conduite de chariots
L'adresse du poste
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Le profil recherché
Experience : 12 Mois
Compétences : Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire, Expliquer et faire respecter les règles et procédures, Identifier les anomalies ou les dysfonctionnements d'une production, Organiser le travail d'une équipe, Planifier les opérations de production selon les commandes, conduite de chariots, CACES 1,3 et 5
Qualification : Agent de maîtrise
Secteur d'activité : Préparation de jus de fruits et légumes
Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve de leadership : Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Bienvenue chez Kookabarra
Kookabarra est une entreprise innovante basée à Cavaillon (84), spécialisée dans la production de jus de fruits frais pressés à froid. Depuis 2006, nous proposons des produits 100% naturels destinés aux professionnels de l'hôtellerie, des cafés et de la restauration. Grâce à notre technologie brevetée de stabilisation à haut pression, nous garantissons une qualité, une fraîcheur et une conservation optimale. Nous favorisons les circuits courts ainsi que les fruits locaux pour notre production.
- Cavaillon - 84
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