Directeur - Directrice Adjoint de Cercle-Mixte Gendarmerie H/F Ministère de l’Intérieur
Mont-Saint-Aignan - 76 Fonctionnaire- Bac +5
- Service public d'état
Détail du poste
Groupe RIFSEEP : 1
Vos activités principales :
- Assurer, en qualité de directeur adjoint, le fonctionnement de l'organisme dans le strict respect de la réglementation, notamment HSIE/HSCT et HACCP, connaître les normes et les faire appliquer.
- Chargé de veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité applicables aux établissements de restauration collective ainsi que de l'archivage des différents process.
- Appliquer les directives et contrôler leur exécution.
- Organiser l'ensemble de la production des repas.
- Procéder au suivi et au stockage des marchandises.
- Organiser, piloter coordonner le soutien logistique et contrôler la gestion des flux et des stocks de matériels dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité.
- Diriger en collaboration avec le directeur, les personnels civils et militaires dans le respect de ses droits conformément aux dispositions qui lui sont applicables.
- Organiser éventuellement le soutien opérationnel des unités de gendarmerie déplacées en matière d'alimentation.
- Veiller à la bonne tenue des locaux et au bon entretien du matériel.
- Gérant de l'activité Bar.
- Assurer la fonction d'ordonnateur des dépenses et recettes et gérer la comptabilité du Cercle Mixte en l'absence du directeur.
- Le directeur Adjoint est désigné par l'autorité de tutelle. Il remplace le directeur absent ou empêché.
- Maitriser l'outil informatique sigena, pulsar et la partie aghora concernant le cercle-mixte.
Votre environnement professionnel :
Activités du service
Service à l'assiette de 60 à 110 couverts/ Jours. Repas spéciaux servis en plus pour la clientèle sous convention.
Composition et effectifs du service
- 1 directeur CSTAGN
- 2 serveur personnel civil
- 1 chef de cuisine personnel civil
- 1 cuisinier personnel civil
- 1 serveur en salle possible en renfort
Liaisons hiérarchiques
- Directeur du Cercle Mixte
Liaisons fonctionnelles
Tous personnels de la Gendarmerie et tout public extérieur
Le profil recherché
Connaissances techniques
Avoir des compétences budgétaires et comptables : niveau maîtrise à acquérir
Avoir des compétences en informatique - bureautique : niveau maîtrise requis
Connaître l'environnement professionnel : niveau maîtrise requis
Savoir-faire
Savoir appliquer la réglementation : niveau maîtrise à acquérir
Savoir travailler en équipe : niveau maîtrise à acquérir
Savoir manager : niveau maîtrise à acquérir
Savoir-être
Savoir s'exprimer oralement : niveau maîtrise requis
Avoir le sens des relations humaines : niveau maîtrise requis
Savoir s'adapter : niveau maîtrise requis
Vos perspectives : évolution statutaire
Durée attendue sur le poste : 3 ans
- Mont-Saint-Aignan - 76
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