Agent des Interventions Techniques Polyvalent en Milieu Rural - Commune de Aouste-Sur-Sye H/F Fonction publique Territoriale
Aouste-sur-Sye - 26 Fonctionnaire- Bac
- Service public des collectivités territoriales
Détail du poste
* Participe aux missions de réception des repas au restaurant scolaire, distribution et de service des repas, d'accompagnement des convives et d'entretien des locaux et matériels de restauration
* Maintient en état de propreté la cantine scolaire, la salle des fêtes, l'annexe et la salle Pitchoune
* Réalise l'état des lieux de la location de la salle des fêtes et de l'annexe, et de la salle Pitchoune
Préparations culinaires
* Réceptionner, contrôler les livraisons des repas et assurer le stockage
* Participer avec l'équipe à l'établissement du planning quotidien de travail
* Appliquer et respecter les procédures et effectuer les autocontrôles précisés dans le plan de maîtrise sanitaire
* Assurer la prise des températures des différentes préparations
* Valoriser la présentation des plats
* Mettre en place le couvert
* Respecter les instructions données par le fournisseur
* Assurer le service des repas dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité
* Assurer l'hygiène des locaux
Distribution et service des repas
* Maintenir et/ou remettre en température les préparations culinaires
* Présenter les mets dans le respect des règles de l'art culinaire
* Assurer le service des repas dans le respect des bonnes pratiques d'hygiène
* Assurer le service à table des convives
* Entretenir des bonnes relations avec les divers convives et tous les acteurs du temps de repas
* Accompagnement des convives pendant le temps du repas
* Adopter une attitude d'accompagnement auprès des convives pendant le temps du repas
* Appliquer les consignes du projet d'accueil individualisé
Entretien des locaux et du matériel
* Assurer le nettoyage et la désinfection du matériel et des locaux, dans le respect des plans de nettoyage et de désinfection
* Respecter les règles de sécurité et d'hygiène alimentaires (port correct des E.P.I)
* Valider les fiches de liaison avec le fournisseur
* Rendre compte des dysfonctionnements quotidiens auprès du chef de cuisine et /ou de son second
* S'informer du fonctionnement du matériel
Gestion de l'état des lieux de location de la salle des fêtes
* Etat des lieux d'entrée lors de la remise des clés selon la fiche de procédure,
* Etat des lieux de sorties
* En liaison avec l'agent d'accueil de la mairie qui gère le planning des locations de salles
* Accueil des locataires et visite de la salle louée
* Etat des lieux d'entrée et remise des clés en amont de la location
* Etat des lieux de sortie à l'issue de la location : s'assurer de la remise en état de la salle (ménage) et de la restitution de tout le matériel loué (vaisselle, tables, chaises...)
* Gestion de la mise à disposition de la vaisselle
* Suivi de la convention de location.
Le profil recherché
* Sens du contact, amabilité, qualité d'écoute et de dialogue,
* Sens de l'observation
* Bonne résistance physique
* Discrétion et confidentialité
* Autonomie
* Polyvalence
* Savoir organiser son temps
* Être organisé et méthodique
* Être patient
- Aouste-sur-Sye - 26
- Fonctionnaire
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