Directeur Opérationnel Restauration Rapide H/F My Little Warung
Illkirch-Graffenstaden - 67 CDI- 30 000 - 45 000 € / an
- Bac +5
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Les missions du poste
Prise de poste au 1er septembre 2025
Nous recrutons un Directeur H/F/X pour porter l'ouverture de notre point de vente My Little Warung dès septembre 2025 !
Le concept My Little Warung :
Un warung, en Indonésie, est souvent une petite cabane dans laquelle une mère de famille prépare devant vous des plats locaux, frais et sur le pouce.
Bienvenue dans un monde de fraîcheur, de saveurs authentiques, dans une ambiance décontractée.
Respirez profondément et embarquez pour un voyage. au coeur de l'Asie du sud-est !
Accueil, qualité de nos plats, plaisir et confort dans un esprit zen, c'est ça l'esprit Warung !
Si vous aimez les défis et que le challenge d'une ouverture de restaurant vous enthousiasme autant que nous, venez commencer cette belle aventure à nos côtés !
Vous serez responsable de la gestion quotidienne de l'établissement, en veillant à offrir une expérience client exceptionnelle tout en supervisant les opérations de service et de cuisine. Ce poste est idéal pour une personne ayant une solide expérience en management dans le secteur de la restauration.
En tant que Directeur, vous aurez pour missions :
Piloter votre centre de profit et le compte de résultats
Coordonner les équipes (moins de 10 personnes) dans le respect de la législation
Superviser et encadrer les équipes pour garantir une expérience client exceptionnelle
Gestion du logiciel de caisse et de son back office
Animer, motiver et former l'équipe pour garantir une ambiance de travail positive
Participer à l'organisation et au bon déroulement du service
Contribuer à la gestion des stocks, des approvisionnements et à l'inventaire
Appliquer et veiller à respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
Analyser les performances et proposer des actions pour atteindre les objectifs
Assurer la fluidité de la communication entre les équipes et avec la Direction
Gérer les plannings et la répartition des tâches pour optimiser l'organisation du service
Ce que nous recherchons chez notre futur Directeur est simple ;
Un sourire, une attitude positive et bienveillante, une capacité d'adaptation et de communication à tout épreuves !
Vous avez un leadership naturel qui vous permettra de gérer l'opérationnel tout en optimisant les rations et objectifs financier et qualitatifs.
Notre profil idéal correspond à un candidat qui a le souhait profond de s'impliquer à moyen/long terme dans le développement de notre restaurant.
Première expérience de responsable/adjoint en restauration ou restauration rapide obligatoire, formation HACCP validée.
Une formation de plusieurs jours sur Lyon, au siège du franchiseur, sera prévue dans les jours suivant la prise de poste. Prise en charge intégrale des frais par l'entreprise.
Les avantages « warungers » :
Billetterie à tarif réduit - Accès culture
Tarifs préférentiels dans les établissements du groupe DR RN
Ticket restaurant, valeur faciale 2.29€ 50/50
Prime sur objectifs (mensuelles et annuelles)
Modulation du temps de travail
Comme pour tous nos postes, nous sommes ouverts aux candidatures des personnes en situation de handicap.
Vous êtes prêt(e) à relever ce défi ? Rejoignez nous en postulant
Rem : à partir de 30K annuel + primes sur objectifs
Infos pratiques :
Secteur Strasbourg Sud
Parking gratuit sur place
Accessible Tram/bus
Avantages :
Prise en charge du transport quotidien
Réductions tarifaires
Le profil recherché
Experience : 1 An(s)
Compétences : Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP), Diriger et gérer un ensemble, une structure, une organisation, Assurer le respect des normes de sécurité alimentaire, Développer et fidéliser la relation client, Favoriser un environnement de travail collaboratif, Implémenter des stratégies de marketing local, Réagir face à l'imprévu et être force de proposition en cas de dysfonctionnement
Qualification : Agent de maîtrise
Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire
Liste des qualités professionnelles :
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de leadership : Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Bienvenue chez My Little Warung
Etablissement 4 étoiles sur Illkirch Graffenstaden.
- Illkirch-Graffenstaden - 67
- CDI
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