Charge·e de Projet Evaluation Sensorielle H/F Eurogerm

Détail du poste

ALTERNANCE - 1 an

Poste basé au siège d'Eurogerm SAS, à Saint Apollinaire (21), à 10 minutes de Dijon
Démarrage : rentrée 2025

En collaboration avec le Responsable Études et Méthodes Sensorielles, vous participez au déploiement d'un panorama mondial autour d'un produit spécifique. Vous contribuez également à l'internalisation de l'expertise sensorielle au sein des filiales du groupe Eurogerm. Par ailleurs, vous prenez part à l'animation et au développement des méthodes d'analyse sensorielle au sein du laboratoire.

Vos missions principales seront :

La gestion de projet :
- Mise en place d'un panorama mondial d'un produit spécifique : entrainement d'un jury expert associé à l'évaluation de ce type de produit ; recherche de données économiques, marketing et bibliographiques; détermination d'un cahier des charges ; échanges avec les filiales impliquées dans le projet; récolte des données produits et interprétation et traitement des résultats; création d'un livret synthétique

Le déploiement et harmonisation des outils :
- Finalisation du protocole d'utilisation du logiciel d'analyse sensorielle et accompagnement dans la mise en place de document support

L'accompagnement des filiales :
- Soutien à la mise en place des séances d'évaluation sensorielle et à la préparation de formation clients, traitement et interprétation des données recueillies, réalisation de rapports d'analyse

L'organisation des séances sensorielles France :
- Planification des séances (tests discriminatifs, descriptifs, hédoniques), gestion logistique des échantillons (stockage, identification), collecte d'informations produits

L'animation et formation :
- Formation de nouveaux jurys, création d'exercices sensoriels ludiques, mise à jour des documents de référence

Votre profil :
- Vous préparez actuellement un Bac +5 avec une dominante «Évaluation/analyse sensorielle» type Master, cycle ingénieur...
- Une première expérience en analyse sensorielle est un plus (stage compris)
- Appétence pour les produits de la filière céréalière (pain, pâtisserie, viennoiserie...)
- Qualités requises : Organisation - Autonomie - Aisance dans l'animation d'un groupe

Compétences souhaitées :
- Maîtrise des outils numériques : bureautique, logiciels d'analyse sensorielle (type Fizz, Tastel, etc); de traitement statistique (typeR)
- Anglais courant vous permettant d'échanger avec les filiales à l'écrit comme à l'oral

Nous vous proposons :

Un contrat d'alternance sur une durée de 1 an

Tickets restaurant

Un programme d'intégration et de formation qui vous formera sur notre stratégie, notre marché, nos outils, nos produits...

Possibilités d'adaptation de poste, de flexibilité horaire

Mutuelle (prise en charge à 80% avec 2 options possibles : contrat isolé ou contrat famille) et prévoyance

Accord de participation et d'intéressement

Si vous avez du nez, du goût et l'envie de mettre la main à la pâte, envoyez nous votre CV et votre lettre de motivation sans plus tarder !

Process de recrutement :

Date limite de candidature : 01/08/2025

Préqualification téléphonique par Laura CONTANT, chargée de recrutement

Entretien avec Laura CONTANT, chargée de recrutement

Entretien avec le Responsable Etudes et Méthodes Sensorielles

EUROGERM France est signataire de la Charte de la Diversité.

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