Stage Technicien de Laboratoire H/F Vitijob

Détail du poste

Dans le cadre d'un projet en collaboration avec un équipementier du secteur oenologique, l'Institut Français de la Vigne (IFV) et du Vin recherche un stagiaire technicien/ne de laboratoire pour calibrer un nouveau capteur de couleur destiner à la sélection des jus lors du pressurage. La durée de la mission sera de 1 mois minimum extensible à 3 mois en fonction de la durée des vendanges et du programme d'étude post vendange Le poste sera basé à l'IFV Sud-ouest à Peyrole (81310). Missions Période de vendanges : Analyses de couleur des jus de raisins pour calibration d'un capteur de couleurs Période post vendanges : Analyses de couleur des vins pour la mise au point d'un équipement destiné à l'assemblage des vins en fonction de la couleur - Planification des séries analytique - Prélèvement d'échantillons dans des caves de la région de Gaillac - Préparation des échantillons (centrifugation...) - Réaliser les analyses sur le colorimètre à calibrer - Mesure de turbidité sur différents turbidimètres - Réaliser les analyses de référence sur un colorimètre de référence - Réaliser les analyses complémentaires : SO2, Acidité total, pH