Chef d'Équipe en Boulangerie - Viennoiserie H/F Gezim France
Mont-Saint-Martin - 54 CDIOffre d’une agence de travail temporaire
-
Cette offre est publiée par une agence de travail temporaire. Il ne s'agit pas de l'entreprise dans laquelle vous travaillerez au quotidien.
- Bac
- Bac +2
- Bac +3, Bac +4
- Distribution • Commerce de gros
Les missions du poste
Rejoignez une maison où le vrai goût du pain a toute sa place.
Notre client est une boulangerie renommée, spécialisée dans la fabrication de pains traditionnels semi-industriels, façonnés selon les méthodes artisanales et dans le respect des règles de fermentation naturelle.
Avec un positionnement haut de gamme, l'entreprise fournit quotidiennement des produits de qualité à l'hôtellerie, la restauration et la grande distribution.
Vos missions
- Gérer les productions quotidiennes et le personnel de production (planning, suivi, formation)
- Organiser les matières premières et les ressources selon les impératifs de fabrication
- Veiller au respect des recettes, hydratation, températures, fermentation, poids et tailles des produits
- Contrôler la qualité, la traçabilité et la conformité des produits avant et après congélation
- Superviser et appliquer les procédures d'hygiène, sécurité et nettoyage (traçabilité, allergènes, recyclage, gestion des pertes...)
- Libérer les produits finis pour expédition
- Participer à l'amélioration continue des procédés de fabrication
Le profil recherché
- Expérience confirmée (minimum 5 ans) en boulangerie artisanale ou industrielle
- Idéalement titulaire d'une formation en boulangerie
- Connaissances solides en techniques de production, hygiène, sécurité et qualité
- Expérience en encadrement d'équipe et capacité à transmettre des méthodes de travail
- Vous êtes rigoureux(se), organisé(e), pédagogue et exigeant(e) sur la qualité
Informations pratiques
- Localisation : Mont-Saint-Martin (54)
- Contrat : CDI - Temps plein
- Horaires : Travail en 2 postes (nuit / jour) - 4 jours par semaine
- Salaire : Selon expérience
- Secteur : Boulangerie semi-industrielle / production artisanale / pain de qualité
Vous souhaitez allier savoir-faire artisanal, esprit d'équipe et excellence produit ? Ce poste est fait pour vous.
Postulez dès maintenant !
Ref : d2vtxn7vae
L'entreprise
Le réseau GEZIM situé en Alsace, Lorraine, Allemagne et Luxembourg accompagne depuis 50 ans, plus de 2000 personnes au quotidien, réparties dans près de 1000 entreprises.
Nos 25 agences sont à vos côtés pour vous trouver le poste qu'il vous faut.
Notre objectif est de recruter les meilleurs professionnels avec toujours le même souci d'excellence, les mêmes valeurs d'innovation, d'écoute et de respect.
Venez nous rejoindre !
Hellowork a estimé le salaire pour ce métier à Mont-Saint-Martin
Le recruteur n'a pas communiqué le salaire de cette offre mais Hellowork vous propose une estimation (fourchette variable selon l'expérience).
Estimation basée sur les données INSEE et les offres d’emploi similaires.
Estimation basse
26 300 € / an 2 192 € / mois 14,45 € / heureSalaire brut estimé
29 000 € / an 2 417 € / mois 15,93 € / heureEstimation haute
36 400 € / an 3 033 € / mois 20,00 € / heureCette information vous semble-t-elle utile ?
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- Mont-Saint-Martin - 54
- CDI
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