Responsable de Site d'Exploitation Œnologique et Viticole H/F Les Grands Chais de France
- Vercheny - 26
- CDI
- Bac +5
- Industrie Agro-alimentaire
- Exp. - 1 an
Les missions du poste
VOTRE TERRAIN DE JEU SERA...
En tant que Responsable de site, vous coordonnez l'ensemble des activités viticoles, oenologiques et de laboratoire sur notre site de Vercheny. Vous êtes garant(e) du bon déroulement des opérations techniques et réglementaires, en lien avec les équipes locales et les directions fonctionnelles du Groupe.
Vos responsabilités s'articulent autour de plusieurs axes:
Pilotage technique
* Encadrer hiérarchiquement les équipes opérationnelles du site (viticulture, cuverie, production, maintenance, logistique, expéditions...)
* Veiller au respect des standards qualité, sécurité, hygiène, traçabilité, en lien avec les certifications et les attentes client de la vigne jusqu'au conditionnement
* Organiser et planifier les travaux viticoles sur les parcelles en propre du Domaine (suivi cultural, vendanges, gestion des équipes, matériel...)
* Coordonner les relations avec les viticulteurs partenaires et apporteurs (sous contrat ou occasionnels) : suivi qualité, contractualisation, logistique des apports
* Être garant(e) de la qualité des vinifications, des assemblages, et de la traçabilité jusqu'à l'expédition
* Piloter la Régie : déclarations douanières, mouvements de vrac, tenue des registres
* Proposer des axes de progrès techniques et des essais en lien avec les équipes d'oenologues du Groupe
Coordination opérationnelle du site
* Relayer localement les décisions et priorités définies par le Groupe
* Animer les équipes du site et assurer la coordination des activités
* Garantir la Food Defense sur site et veiller à la bonne application des consignes Groupe
* Suivre les plans de charge, adapter les ressources et priorités selon les saisons et les flux
* Participer à la construction et au suivi du budget du site (investissements, frais fixes...)
* Assurer le pilotage des performances du site : qualité, volumes, sécurité, efficacité industrielle, maîtrise des coûts...
* Assurer un reporting régulier à la Direction du Groupe
Relations externes & représentation
* Représenter l'entreprise auprès des partenaires viticoles, syndicats, administrations (douanes, interprofession...)
* Participer aux concours, salons, dégustations clients et événements professionnels
* Développer les liens avec les fournisseurs, apporteurs, partenaires locaux.
VOUS ÊTES NOTRE PROCHAIN GRAND CRU SI...
Diplômé(e) d'un Diplôme National d'Œnologue (DNO) ou issu(e) d'une formation supérieure en viticulture/oenologie ou en agroalimentaire, complétée par une expérience technique et organisationnelle dans un environnement similaire, vous justifiez d'une expérience significative.
Vous possédez une excellente connaissance de la production viticole et oenologique, incluant idéalement une pratique des vins effervescents.
Vous disposez d'une expérience ou d'un intérêt marqué pour la gestion de la Régie et la maîtrise des obligations douanières afférentes.
Reconnu(e) pour votre aisance relationnelle, vous savez coordonner des équipes, représenter un site avec rigueur et fiabilité, et prendre des décisions avec discernement.
Doté(e) d'un leadership naturel et d'une posture affirmée, vous appréciez structurer l'action collective et faire avancer les projets de manière engagée et collaborative.
UN AVANT-GOÛT DE CE QUI VOUS ATTEND
* Rejoindre une maison historique, reconnue dans le Diois pour la Clairette de Die AOC
* Un site à taille humaine, adossé à un Groupe solide et structuré
* Un poste transversal, alliant expertise technique, coordination de terrain et représentativité.
* Une rémunération attractive et adaptée à vos compétences, complétée par les avantages d'un grand Groupe
L'aventure vous tente ?
LA SUITE ?
Etape 1 - Soumettez-nous ici votre cépage, si votre profil est retenu, vous serez contacté(e) par Florence, Responsable des Ressources Humaines dans le cadre d'un premier échange téléphonique
Etape 2 - Nous partageons nos idées autour de votre millésime lors d'un entretien physique avec Florence, Responsable Ressources Humaines et Serge, Directeur de sites.
Que vous soyez plutôt rouge, rosé, blanc, à bulles, ou sans alcool, vous trouverez votre place au sein de notre groupe.
Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.
- 13ème mois
- Prime de participation aux bénéfices
- Prime d’intéressement
- Prime de présence
- Tickets restaurant
- Mutuelle familiale
- Prime de transport
- Navette GCF depuis la gare la plus proche pour accéder au siège
- Flexibilité des horaires
- Télétravail
- Bureaux de coworking à Strasbourg
- CSE très actif (billetterie, voyages, chèques vacances…)
- Organisation d'événements et de fêtes salariés
- Vêtements de travail et matériel de qualité
- Accompagnement et formation tout au long de votre parcours
Les étapes de recrutement
Les étapes de recrutement peuvent varier selon l'offre à laquelle vous postulez.
-
Vous postulez à l’une de nos offres
-
Si CV sélectionné, programmation d’un entretien téléphonique
-
Échange d’une vingtaine de minutes pour s’assurer de l’adéquation poste/profil
-
Entretien physique ou visio avec le recruteur et le manager opérationnel
-
Votre profil est retenu, bienvenue au sein du Groupe Grands Chais de France !
-
Les Grands Chais de France en images
La carte
Saint-Pierre
26340 Vercheny
Pas de salaire renseigné
Publiée le 09/11/2025 - Réf : req1879_1751959212
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