Adjoint Responsable du Laboratoire Boucherie en Martinique H/F Randstad Inhouse
Le Lamentin - 972 CDI- 35 000 € / an
- Bac +5
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Détail du poste
Offre d'emploi : Adjoint Responsable du Laboratoire Boucherie (H/F) en Martinique pour renforcer le laboratoire boucherie.
Votre profil
Vous êtes un homme ou une femme de terrain, titulaire d'un CAP ou Bac Pro Boucherie, et vous justifiez de 3 à 5 ans d'expérience dans un poste similaire (boucherie en grande distribution, laboratoire ou atelier de découpe).
Passionné(e) par votre métier, vous souhaitez évoluer dans un environnement dynamique et exigeant.
Vos missions principales :
* Réception des produits et respect des normes de traçabilité
* Découpe et préparation bouchère selon fiches techniques
* Conditionnement des produits
* Entretien et nettoyage du laboratoire selon le cadencier et les normes d'hygiène
* Contrôle des DLC des matières premières
* Animation et encadrement d'une équipe d'environ 10 collaborateurs
Compétences & savoir-être attendus
* Bonne connaissance des produits carnés et des normes HACCP
* Esprit d'équipe, sens du service client et excellent relationnel
* Leadership naturel, capacité à accompagner et faire progresser l'équipe
* Organisation, rigueur, autonomie, implication
Le profil recherché
Experience : 3 An(s)
Compétences : Assurer le suivi des stocks en temps réel, Organiser le traitement des commandes, Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison, Superviser le stockage des produits
Permis : B - Véhicule léger souhaité
Qualification : Agent de maîtrise
Secteur d'activité : Activités des agences de travail temporaire
Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve de leadership : Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
- Le Lamentin - 972
- CDI
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