Préparateur-Vendeur - Préparatrice-Vendeuse en Terminal de Cuisson H/F Boulangerie Ange
Soissons - 02 CDI- 11,88 € / heure
- BEP, CAP
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. - 1 an
Détail du poste
ANGE, boulangerie proposant une sélection de pizzas, sandwichs, salades, pâtisseries, viennoiseries et pains variés vous propose un CDI 35h.
Vos principales missions :
- > Production et assemblage en cuisine et pâtisserie (hors boulangerie : pizzas ; sandwich ; viennoiserie ; tartes ) avec connaissance et respect des fiches recettes.
- > Maintien du matériel en bon état de fonctionnement ; réception et contrôle des marchandises.
- > Respect des normes HACCP (hygiène et sécurité).
Profil :
Vous possédez une expérience en alimentaire et connaissez les nomes HACCP. Vous savez travailler avec un rythme soutenu.
Vous savez faire preuve de :
- > Polyvalence
- > Dynamisme
- > Rigueur
- > Travail d'équipe
- > Motivation
- > Esprit d'initiative
Horaires et salaire :
- > 35h sur 6 jours
L'adresse du poste
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Le profil recherché
Experience : 6 Mois - en restauration ou boulangerie
Compétences : Gestes et postures de manutention, Chaîne du froid, Techniques de conservation des aliments, Modes de cuisson des aliments, Fiches techniques de cuisine, Conditions de fermentation de la pâte (à pain, à viennoiserie), Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP), Techniques de conditionnement, Types de sandwichs, Préparer, assembler des plats simples, Préparer des plats culinaires, Mettre en oeuvre les processus et les modes opératoires techniques, Relever, contrôler, ajuster des mesures et dosages, Entretenir un équipement, une machine, une installation, Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison, Conditionner des produits, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local, Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE), Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles, Préparer ou réchauffer des pains et des viennoiseries
Qualification : Employé non qualifié
Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
- Soissons - 02
- CDI
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