Technicien de Laboratoire R&D H/F la Vie Foods
Paris 15e - 75 CDI- 23 000 - 27 000 € / an
- Bac +2
- Bac +3, Bac +4
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Détail du poste
Le technicien de laboratoire R&D en agro-alimentaire participe activement au développement de nouveaux produits et à l'amélioration des produits existants. Ses principales missions sont :
1. Support de développement de produits :
- Mettre en oeuvre les plans expérimentaux désignés par le responsable R&D
- Réaliser des essais en laboratoire pour tester les nouvelles recettes et procédés.
- Adapter les formulations en fonction des retours du responsable R&D
2. Analyse et caractérisation :
- Réaliser des analyses physico-chimiques et organoleptiques sur les prototypes (tests sensoriels, analyses pH, texture, colorimétrie, AW, etc.)
- Assurer le suivi des tests de vieillissement
3. Documentation et reporting :
- Participer à la rédaction des protocoles, résultats d'essais et analyses dans des rapports clairs et précis
- Participer à la rédaction des fiches techniques et fiches produit.Réaliser des analyses physico-chimiques et organoleptiques sur les prototypes (tests sensoriels, analyses pH, texture, colorimétrie, AW, etc.)
4. Gestion du laboratoire :
- Assurer le bon fonctionnement et l'entretien des équipements et instruments d'analyse.
- Tenir à jour les rapports de test et d'analyse.
- Participer au respect de l'hygiène/propreté du laboratoire et des outils.
5. Support technique :
- Proposer des solutions d'optimisation des procédés et des coûts.
Le profil recherché
Experience : 1 An(s)
Compétences : Assurer la traçabilité des analyses, Collecter et analyser des données, des informations, Contrôler la conformité des données, Contrôler la conformité d'un équipement de laboratoire, Contrôler l'état d'un échantillon de laboratoire, Documenter les procédures d'essais, Nettoyer du matériel de laboratoire, Organiser son espace et son poste de travail, Réaliser les mesures et les analyses, identifier des non-conformités et réaliser des ajustements techniques, Relever les données et les consigner dans les cahiers de laboratoire, les bases de données, les registres, les comptes rendus, Renseigner, mettre à jour une documentation technique
Langues : Anglais exigé, Français exigé
Qualification : Technicien
Secteur d'activité : Fabrication d'autres produits alimentaires n.c.a.
Liste des qualités professionnelles :
Etre force de proposition : Capacité à initier, imaginer des propositions nouvelles pour résoudre les problèmes identifiés ou améliorer une situation. Être proactif.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
- Paris 15e - 75
- CDI
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