Co-Pain Responsable d'Établissement Dispositif Ardan H/F Toulet - Tout Beurre - Tout Creme
Le Touquet-Paris-Plage - 62 CDI- 2 984 € / mois
- Bac +3, Bac +4
- Bac +5
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. - 1 an
Détail du poste
Dans le cadre de l'ouverture d'une nouvelle boutique AGDB au Touquet, nous recherchons un(e) responsable d'établissement.
39h/semaine / 5j/7 / 2 jours de repos successif.
Grande liberté d'organisation
L'Atelier/fournil de production de 300 m2 est situé à Beaurainville. Équipements de pointe et conditions de travail exceptionnels.
Cet unique lieu de production alimentera nos boutiques situées à Montreuil-sur-Mer et au Touquet Paris-Plage.
Profils recherchés :
Enthousiaste,
Passionné,
Conscient et impliqué
Soucieux des détails
Cultivé et curieux dans le domaine de la boulangerie et de la gastronomie
Vous souhaitez apporter votre énergie et vos compétences en prenant part à une aventure boulangère incroyable?
Vous êtes attiré par une activité enrichissante et porteuse de sens ?
Vous disposez d'une bonne connaissance du marché "haut de gamme"?
Vous aimeriez rejoindre une équipe de passionnés, engagés avec une vraie philosophie d'équipe ?
Vous êtes motivé par l'idée de nous aider à mener à bien notre installation dans la station balnéaire et vous sentez prêt à vous approprier ce nouveau lieu?
Le poste de Responsable d'établissement « au gré des blés » nécessite rigueur, organisation, expérience et pédagogie.
Le volet managérial est un prêt requis pour encadrer et accompagner quotidiennement et avec plaisir l'équipe constituée d'un(e) équipier(e) de vente et d'un apprenant.
L'équipe sera renforcée d'extras ou de saisonnier(e)s lors des piques d'activités de la période estivale et des fêtes.
Vous aurez à charge les plannings de l'établissement ainsi que le vôtre.
Les responsabilités du poste apportent beaucoup de libertés d'organisation et nécessitent en contrepartie un travail sérieux et impliqué.
Vous inspirerez vos équipiers "co-pain" dans la bienveillance et l'entraide.
Un bon esprit d'équipe et une excellente communication sont nécessaires.
Vous aurez en charge d'encadrer et de participer au nettoyage et veillerez particulièrement au maintien de l'hygiène ainsi qu'au bon fonctionnement des équipements.
Vous devrez faire preuve de professionnalisme et d'une excellente communication.
Vous piloterez sous l'impulsion d'Ulysse Toulet et du directeur d'exploitation, en lien permanent avec l'Atelier/fournil afin d'ajuster au mieux les besoins boutique.
Vous représenterez la marque "au gré des blés" avec fierté en conseillant la clientèle avec gaieté.
Au gré des blés" propose des produits "haut de gamme", vrai pain au levain élaborés à partir de variétés anciennes de blés paysans (certifiés BIO), pâtisserie fine créative, équilibrée et de saison, viennoiseries de haut vol (certifiées BIO), spécialité de café et produit "libre service" pâtes à tartiner, biscuits, farines moulues par nos soins et cafés torréfiés dans nos fours boulanger.
Dans cet établissement, une terrasse sera à gérer.
Pédagogie et plaisir du partage primordial.
Aucune fermeture annuelle de la boulangerie.
L'objectif d'au gré des blés est de consolider sa réputation et de devenir la référence et l'exemple par excellence de la boulangerie d'avenir, vertueuse
Rejoigniez-nous et développons ensemble "au gré des blés".
Poste éligible au dispositif ARDAN. Vous serez alors stagiaire de l'entreprise les 6 premiers mois avec un salaire net à 2340 € et obtiendrez un diplôme niveau III du CNAM. Un CDI à salaire équivalent vous sera proposé dès le 7ème mois.
SI VOUS ÊTES.
en recherche active d'un emploi
intéressé par la conduite d'un projet en entreprise
indemnisé par Pôle Emploi avec au moins 6 mois de droits restants à l'entrée en mission ARDAN
Formation à la gestion de projet avec possibilité de validation du Titre Entrepreneur de la Petite Entreprise (Inscrit au RNCP, niv III),
Le profil recherché
Experience : 6 Mois
Compétences : Aménagement d'espaces intérieurs, Logiciel de gestion clients, Management stratégique, Merchandising / Marchandisage, Règles de tenue de caisse, Techniques de vente et de promotion, Techniques pédagogiques, Traitement des commandes, Types de produits d'alimentation, Assurer le suivi des stocks en temps réel, Conclure une transaction, Organiser, aménager un espace de vente, Organiser le traitement des commandes, Présenter et valoriser un produit ou un service, Accueillir, orienter, renseigner un public, Concevoir des outils d'aide à la vente, Définir des besoins en approvisionnement, Diriger et gérer un ensemble, une structure, une organisation, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local, Gérer une caisse, Identifier et gérer des invendus, Identifier et sélectionner des fournisseurs, sous-traitants, prestataires, Mettre en oeuvre des actions commerciales et promotionnelles, Réaliser la mise en rayon, Stocker un produit
Langues : Anglais souhaité, Français exigé
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Meunerie
Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Respecter ses engagements, assumer ses responsabilités : Capacité à engager sa responsabilité pour atteindre un objectif clairement exprimé et à signaler les éventuels freins à lever pour atteindre l'objectif.
Être à l'écoute, faire preuve d'empathie : Capacité à écouter activement, réceptionner des informations et messages, faire preuve d'ouverture d'esprit et de diplomatie.
- Le Touquet-Paris-Plage - 62
- CDI
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