Directeur d'Exploitation H/F Sodexo
Bailly-Romainvilliers - 77 CDI- 3 700 € / mois
- Bac +2
- Bac +3, Bac +4
- Bac +5
- Tourisme • Hôtellerie • Loisirs
Les missions du poste
Dans le cadre de notre partenariat avec Disneyland Paris, nous recherchons un Directeur d'exploitation pour notre Cuisine centrale produisant 7000 repas jour, située à Bailly-Romainvilliers (77).
Votre challenge quotidien sera de :
Être exigeant pour atteindre un haut niveau de satisfaction de nos clients internes, signataires & consommateurs par la qualité de nos prestations
Respecter les engagements contractuels
Veiller au fonctionnement des différents services (chaud, froid, conditionnement, préparation de commande, logistique...)
Garantir les résultats financiers : organisation des équipes & coût denrée objectif, tout en garantissant la qualité
Animer et développer vos équipes en appliquant les valeurs de Sodexo : esprit de service, esprit d'équipe et esprit de progrès
Garantir une bonne communication avec les opérationnels (clients internes)
Travailler étroitement avec les supports aux opérations (QHSE, GPAO, Finance, RH,...)
Responsabiliser les équipes et mettre en oeuvre de façon rigoureuse les procédures de sécurité au travail et d'hygiène, en collaboration avec le service QHSE du site
NOTRE PROPOSITION :
Poste en CDI - temps plein - statut Cadre
Amplitude horaire : 7h à 17h, travail le weekend
Avantages sociaux : 13ème mois / RTT / CSE / Mutuelle/Prime sur objectifs/ Accord de site
Perspectives d'évolution : à travers des formations (CQP, Ecole Le Nôtre...) et notre politique de mobilité (3000 restaurants sur toute la France)
Prise de poste : dès que possible
Et surtout la possibilité d'apporter votre créativité et vos idées afin d'accompagner ensemble le développement de nos prestations au service de nos clients et nos consommateurs.
Nos étapes de recrutement
Les étapes de recrutement peuvent varier selon l’offre à laquelle vous postulez.
-
Je postule directement en ligne et ma candidature est étudiée par nos équipes RH
-
Je suis présélectionné(e) alors un(e) RH me contacte pour un entretien téléphonique
-
Je suis préselectionné(e) alors je suis contacté(e) et rencontré(e) par un manager
-
Ma candidature est retenue alors mon manager et RH me propose un contrat de travail
-
Bienvenue chez Sodexo, votre manager et collègues vous attendent pour vous accompagner
Le profil recherché
Vous avez une expérience opérationnelle réussie (restauration traditionnelle/commerciale, et idéalement en cuisine centrale) sur un gros site (> 4000 couverts/jour)
Votre leadership empathique et collectif ainsi que vos compétences managériales sont vos véritables forces
Vous disposez d'expertises en gestion d'outils/d'équipements/des ressources humaines relatives au mode de fonctionnement hybride (flexibilité technique et traditionnelle liée à la production - restauration/traiteur commercial).
Vous avez une expérience similaire pour optimiser le fonctionnement et les lignes de production et vous savez être force de proposition.
Vous êtes ouvert à l'écoute de vos clients internes.
Vous êtes reconnu pour vos compétences organisationnelles, managériales et culinaires
Vous êtes rigoureux dans la mise en oeuvre de vos engagements.
Vous avez su démontrer vos qualités de gestion & de reporting.
Votre capacité à travailler de manière transversale est reconnue.
Vous avez une connaissance sur la logistique, la livraison l'allotissement
#LI-PC1
Raisons de nous rejoindre
-
13ème mois
-
Bonne mutuelle
-
Avantage en nature repas / titre restaurant
-
Indemnité transport
-
Participation aux bénéfices
-
CSE / Chèques-vacances / Chèques cadeaux
-
Mobilité interne (aides au déménagement et prime)
-
RTT
-
Télétravail en fonction du poste
Bienvenue chez Sodexo
Faire partie de Sodexo c'est bien plus qu'un job
C'est faire partie d'une aventure humaine !
Demandez à n'importe qui ce qu'il aime dans son travail chez Sodexo, la réponse sera probablement « les gens ». Pour nous, les personnes passent avant tout et les collègues deviennent plus que de simples collègues.
Nos actions quotidiennes ont un plus grand impact. Que nous nourrissions, nettoyions, maintenions, nous faisons une différence positive pour nos clients, nos consommateurs, nos communautés et la planète.
Rejoindre Sodexo c'est APPARTENIR à une équipe qui vous permet d'AGIR avec convictions et de GRANDIR au quotidien !
Infos complémentaires
3700€
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