Chef Référent Grands Evènements H/F Saint Clair

Saint-Ouen-l'Aumône - 95

CDI

Résumé de l'offre

4 500 - 5 000 € / mois
Bac
Tourisme • Hôtellerie • Loisirs
Exp. 1 à 7 ans

Les missions du poste

Dans le cadre de nos grands événements (Parc des Princes, Stade Jean Bouin, Stade de France, Roland Garros, 24h du Mans...), nous recherchons un(e) Chef(fe) extérieur référent (H/F) pour encadrer nos prestations culinaires sur le terrain.
Nous recherchons un(e) Chef(fe) extérieur référent des Grands Evènements et des Stades en CDI au sein de notre Maison SAINTCLAIR.

Sous la responsabilité de notre Cheffe Exécutive, vous serez garant(e) du bon déroulement des prestations extérieures :
Préparer les événements : construction des menus avec la R&D, coordination avec les équipes commerciales et de production, organisation des repas tests.
Assurer la gestion opérationnelle sur site : contrôle des recettes, respect des délais de service, gestion des imprévus.
Manager les équipes cuisine : encadrement, intégration, formation et coordination du personnel sur site.
Veiller à la qualité des produits : respect des recettes, remontée des anomalies.
Appliquer les normes d'hygiène et les engagements RSE : sécurité alimentaire, réduction des pertes, tri des déchets.
Basé à Saint-Ouen-l'Aumône (95) et Saint-Cloud (92) Déplacements sur grands événements

Nos étapes de recrutement

Les étapes de recrutement peuvent varier selon l’offre à laquelle vous postulez.

Tri des CV par le service RH
Entretien ou visio avec le service RH
Entretien avec le manager
Debrief du test de recrutement (selon profil)

L'adresse du poste

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Le profil recherché

Vous êtes chef(fe) de cuisine confirmé(e) avec une expérience significative dans un environnement similaire.
Vous savez fédérer, motiver et encadrer des équipes opérationnelles.
Vous avez un excellent sens de l'organisation, un fort leadership, et êtes à l'aise dans des environnements exigeants.
Vous êtes rigoureux(se), réactif(ve) et orienté(e) qualité.
Permis B obligatoire (déplacements réguliers sur les lieux d'événements)

Raisons de nous rejoindre

Cantine d’entreprise
Prise en charge de la mutuelle : 60%
CSE attractif
Carte ACCOR
Remise sur la carte sucrée et salée
Accord télétravail (selon le poste)
Remboursement Pass NAVIGO : 80% ou FMD de 150€ nets / an

Bienvenue chez Saint Clair

Façonner une expérience d'exception, où s'expriment l'audace et la modernité pour bousculer les codes.
Vivre ensemble une odyssée sensorielle intense, où haute gastronomie et mise en scène créative donnent vie à une rencontre humaine et singulière.
SAINTCLAIR : le goût de la rencontre.