Directeur Debit de Boissons H/F Charles Wells (France)
Toulouse - 31 CDI- 47 000 € / an
- Bac
- Bac +2
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Les missions du poste
GENERAL MANAGER
Notre brasserie familiale anglaise et nos pubs Wells & Co, basés au Royaume-Uni, existent depuis plus de 140 ans. En plus de notre portefeuille de 160 pubs au Royaume-Uni, nous sommes très fiers de nos 19 établissements en France, qui offrent à nos clients des bières anglaises uniques, une excellente cuisine, un accueil chaleureux et des événements réguliers. Nos établissements sont répartis dans toute la France, notamment à Paris, La Rochelle, Lille, Reims, Lyon, Bordeaux, Montpellier, Strasbourg et Toulouse.
Rejoindre la famille Wells & Co c'est faire le choix d'intégrer une entreprise en pleine croissance, où la cohésion et l'esprit d'initiative sont essentiels. Nos collaborateurs acquièrent des compétences à la fois par le biais de formations formelles et par l'expérience sur le terrain. Les opportunités d'évolution sont bien réelles, et la promotion interne est notre priorité.
Ce que nous t'offrons :
- Un contrat à durée indéterminée (CDI) - forfait jours
- Un salaire compétitif de 47 000 €
- 5 semaines de congés payés + des RTT
- Une prise de poste immédiate
- 3 semaines de formation dans un autre établissement
Ton rôle en tant que General Manager de l'établissement :
- Gérer l'ensemble du pub, en maintenant des standards élevés aussi bien en salle qu'en cuisine pour garantir une excellente qualité de service et de produits
- Veiller à ce que chaque client soit accueilli dans les meilleures conditions et reparte enchanté. prêt à revenir avec ses amis !
- Recommander et servir la bière parfaite à chaque fois !
- Atteindre les objectifs clés en matière de chiffre d'affaires, de rentabilité et de fidélisation de l'équipe. tout en prenant du plaisir dans ton travail !
- Effectuer des contrôles réguliers des stocks, comparer avec les rapports de consommation et les pertes pour identifier les pistes d'amélioration
- Veiller au respect des procédures liées aux normes d'hygiène et de sécurité
- Recruter et motiver une équipe performante, repérer les talents et assurer la relève
- Préparer les plannings hebdomadaires des employés
- Définir les budgets et rédiger les rapports réguliers demandés
- Promouvoir le pub et ses événements pour attirer du monde et développer les ventes
Ton bagage :
- Une première expérience en tant que manager, idéalement dans un pub ou un bar
- Tu parles anglais et français couramment - ou presque !
- Tu as l'énergie, l'envie et le sourire pour embarquer ton équipe avec toi
- Tu sais gérer un service de A à Z et tu es aussi à l'aise derrière un ordi qu'au comptoir
- Tu comprends les chiffres et tu sais t'adapter aux besoins du moment
- Tu montres l'exemple sur le terrain, tu formes et fais grandir les membres de ton équipe
- Tu es ambitieux/se, motivé(e) et prêt(e) à faire évoluer ton établissement
- Tu es passionné(e) par ce que tu fais, les pubs anglais et la bonne bière
- Le pub est ouvert tous les soirs, 7 jours sur 7 - il faut que ça te convienne
Tu es dynamique et sympa, tu as le sens de l'accueil et une vraie envie de bien faire ? Rencontrons nous !
Envoie ton CV, idéallement en anglais à : ****@****.**
Le profil recherché
Experience : 2 An(s)
Compétences : Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE), Diriger et gérer un ensemble, une structure, une organisation, Élaborer une stratégie commerciale
Langues : Anglais exigé, Français exigé
Qualification : Manoeuvre
Secteur d'activité : Débits de boissons
Bienvenue chez Charles Wells (France)
Charles Wells est une brasserie familiale qui existe depuis plus de 140 ans. Notre société brasse des bières anglaises uniques et dirige également des Pubs Anglais. Treize de nos pubs sont situés en France à Paris, Toulouse, Bordeaux, Lyon, Lille et Montpellier.
Notre objectif est déouvrir plus de Pubs et d'intensifier notre présence en France avec 20 Pubs en 2020.
- Toulouse - 31
- CDI
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