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Opérateur Conditionnement Entretien Chai et Vinification H/F Earl Clos Fornelli

Tallone - 2B
CDI
Résumé de l'offre
  • 25 000 - 30 000 € / an
  • Bac
  • Bac +2
  • Service public des collectivités territoriales
  • Exp. - 1 an

Détail du poste

Offre d'emploi CDI - Opérateur Polyvalent conditionnement et entretien, chai et vinification (H/F)
Domaine viticole familial - 30 ha - Corse

Le domaine, en pleine croissance, produit des vins en trois couleurs à partir de cépages exclusivement corses (Niellucciu, Sciaccarellu, Vermentinu) ainsi que des micro-cuvées issues de cépages autochtones rares (Minustellu, Biancu Gentile, Genovese, Cualtacciu, Rossula Bianca), avec une diversité de contenants (inox, béton, oeuf, barriques, amphores...)

Nous recherchons un opérateur polyvalent (H/F) pour notre cave.
Le poste est réparti entre :
- Préparation et conditionnement des vins (environ 70 % du temps)
- Travail au chai, en lien direct avec le vigneron
Vos missions
Conditionnement & logistique
- Préparer les vins avant mise en bouteille (filtration, manutention palettes bouteilles)
- Gérer la ligne de mise en bouteille (réglages, entretien)
- Gérer la ligne d'étiquetage (réglages, entretien)
- Adapter les matières sèches selon la cuvée ou le pays (bouteilles, bouchons, étiquettes, cartons.)
- Palettisation
- Identifier les pannes, assurer les interventions de 1er niveau
- Appliquer les règles QHSE (Qualité, Hygiène, Sécurité, Environnement)
- Tri des déchets, nettoyage régulier du local
- Préparation de commandes, chargement/déchargement camions
- Conduite de chariot élévateur et transpalette (électrique et manuel)

Chai & vinification
- Préparer et entretenir la cave avant vendanges
- Participer aux étapes de vinification, d'élevage, d'assemblage
- Réaliser les soutirages, entonnages, nettoyage des contenants
- Utiliser les équipements de cave (érafloir, pressoir, pompes, etc.)
- Nettoyage quotidien du matériel, de la cuverie et des sols
- Travaux ponctuels : entretien extérieur cave
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Profil recherché
- Soit une formation en mécanique, électromécanique ou domaine technique équivalent, avec un intérêt marqué pour le vin
- Soit une formation et expérience préalable en cave, avec un goût prononcé pour la mécanique
- Polyvalence, rigueur, sens de l'organisation
- Être apte au port de charge jusqu'à 20 kg environ et à la station debout prolongée
- Aptitudes à la mécanique, bricolage, entretien, rangement.
- CACES apprécié
- Véhicule personnel indispensable

L'adresse du poste

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Le profil recherché

Experience : 6 Mois - dans le domaine viticole

Compétences : Conditionner des produits avant une opération de fermentation, Effectuer et suivre les étapes d'élaboration d'un alcool, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local, Entretenir un équipement, une machine, une installation

Permis : B - Véhicule léger souhaité

Qualification : Employé qualifié

Secteur d'activité : Culture de la vigne

Liste des qualités professionnelles :
Etre ouvert aux changements : Capacité à s'adapter à des situations variées, à réagir à l'imprévu, gérer l'incertitude pour s'ajuster à des organisations, des collectifs de travail, des habitudes, des valeurs propres à l'entreprise.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.

Opérateur Conditionnement Entretien Chai et Vinification H/F
Earl Clos Fornelli
  • Tallone - 2B
  • CDI
Publiée le 14/07/2025 - Réf : 193TVXC

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