Cuisinier Futur Responsable de Production - Communauté de Communes Bayeux Intercom H/F Fonction publique Territoriale
Bayeux - 14 Fonctionnaire- BEP, CAP
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
Détail du poste
Présentation de l'établissement
Située au c½ur du Calvados, à quelques kilomètres de la mer et à proximité des plages du Débarquement, la communauté de communes de Bayeux Intercom regroupe 36 communes et compte plus de 30 000 habitants. Ses 250 agents ont notamment en charge la gestion des équipements de l'intercom, parmi lesquels 74 équipements culturels (musées, médiathèque...), 110 équipements sportifs et de tourisme (centre aquatique, complexes sportifs, camping...) ou encore 13 écoles. Connue pour son patrimoine préservé et son dynamisme, Bayeux offre un cadre de vie paisible, agrémenté de nombreux événements culturels et festifs tout au long de l'année.
La ville de Bayeux, située sur la rivière de l'Aure, est mondialement connue pour sa célèbre Tapisserie de 68 mètres de long, datant du XIe siècle et classée Mémoire du Monde de l'UNESCO. Son centre historique médiéval est dominé par la cathédrale Notre-Dame de style gothique normand.
Descriptif du poste
Donnez du goût à votre carrière au sein d'un service public engagé
Dans le cadre du développement de sa politique alimentaire, la communauté de communes souhaite renforcer la fourniture de repas de qualité aux enfants, faits sur place, avec un approvisionnement en circuit-court, de saison, local et bio.
Bayeux Intercom recherche donc un cuisinier créatif, motivé et engagé pour élaborer des repas fait maison. Vous participerez à la création de recettes réalisables également en cuisine centralisée.
Votre qualité relationnelle sera mise à contribution afin de sensibiliser les enfants à consommer des légumes de saisons et de valoriser les produits Bio et locaux.
Vous travaillerez en rythme annualisé, avec une forte activité en période scolaire, et 2 à 3 semaines en dehors.
Vous pourrez développer votre savoir-faire sur un restaurant scolaire de 150 couverts. A moyen terme, lors de son départ à la retraite vous remplacerez notre cheffe de production sur notre cuisine centrale (960 repas / jour + 200 repas centre de loisirs).
Consultez le détail complet de l'offre sur la page http://www.emploi-territorial.fr/details\_offre/o014250610000206-cuisinier-ere-futur-e-responsable-production?pk\_campaign=ep ou en cliquant sur le bouton "Postuler sur le site employeur".
Le profil recherché
Profil recherché :
Cuisinier.ère de métier avec une formation initiale dans ce domaine
Titulaire CAP ou Bac Pro cuisine (ou diplôme de niveau équivalent en restauration collective publique ou privée)
Expérience professionnelle exigée, une connaissance de la production en grande cuisine serait un plus
Cadres d'emplois : Agents de maîtrise (2 grades)
Titulaire du permis B
COMPETENCES
Savoirs :
* Maîtrise des techniques culinaires de la liaison chaude (cuisson, dressage, conservation), process des grandes cuisines ;
* Maîtrise les normes HACCP et le plan de maîtrise sanitaire ;
* Connaissance sur les règles de diététique
* Management
* Organisation et gestion du temps,
Savoir-faire :
* Rendre compte au supérieur hiérarchique
* Encadrer, mobiliser, motiver et animer une équipe,
* Sens des responsabilités,
* A l'aise avec les outils informatiques et bases de données (tableaux de bord, tableurs), Internet, Messagerie électronique
Savoir-être :
* Conscience professionnelle
* Autonomie, rigueur et organisation
* Sens de la hiérarchie
* Bienveillance, écoute et pédagogie
* Force de proposition
* Capacité d'adaptation et d'amélioration continue.
Hellowork a estimé le salaire pour ce métier à Bayeux
Le recruteur n'a pas communiqué le salaire de cette offre mais Hellowork vous propose une estimation (fourchette variable selon l'expérience).
Estimation basée sur les données INSEE et les offres d’emploi similaires.
Estimation basse
21 840 € / an 1 820 € / mois 12,00 € / heureSalaire brut estimé
22 750 € / an 1 896 € / mois 12,50 € / heureEstimation haute
24 720 € / an 2 060 € / mois 13,58 € / heureCette information vous semble-t-elle utile ?
Merci pour votre retour !
- Bayeux - 14
- Fonctionnaire
Créez une alerte
Pour être informé rapidement des nouvelles offres, merci de préciser les critères :
Finalisez votre candidature
sur le site du partenaire
Créez votre compte pour postuler
sur le site du partenaire !
sur le site du partenaire
sur le site du partenaire !
Ces offres pourraient aussi
vous intéresser
Recherches similaires
- Job Responsable de production
- Job Production
- Job Caen
- Job Lisieux
- Job Honfleur
- Job Deauville
- Job Falaise
- Job Ouistreham
- Job Cabourg
- Job Trouville-sur-Mer
- Job Dives-sur-Mer
- Job Pont-l'Évêque
- Job Opérateur de production
- Job Conducteur de ligne
- Job Soudeur
- Job Agent de production
- Job Technicien de maintenance
- Entreprises Production
- Entreprises Responsable de production
- Entreprises Bayeux
- Job Fonction publique
- Job Collectivités
- Job Fonction publique territoriale
- Job Restaurant
- Job Cuisine
- Job Fonction publique Bayeux
- Job Collectivités Bayeux
- Job Fonction publique territoriale Bayeux
- Job Restaurant Bayeux
- Job Responsable Bayeux
{{title}}
{{message}}
{{linkLabel}}